Ristorante della Fonte Solforosa — Restaurant in Castelnuovo Don Bosco

What a fun experience! We were looking for a place for lunch where locals go and this place was awesome! It was filled with locals who were very animated and friendly. We speak no Italian and the gruff but very kind restaurateur speaks little English. He essentially told us what we were going to be served (in Italian so we had no idea) and he brought us several appetizers, a primi plate, and a secundo dish (to share). When we ordered espresso but declined dessert, he brought us a delicious dessert to share anyway (playfully saying “shhh!” lest we protest) along with a small glass of aperitif (which we also tried to decline). We only learned after the meal that we had to pay in cash and thought we’d have to find a cash machine to be able to pay for such an elaborate meal. We were pleasantly shocked to learn how inexpensive the meal was. This two hours was among our most memorable...

Pur abitando a poca distanza da questo ristorante, non c ‘ ero mai stata . Un giorno , una coppia di amici( anche amici del proprietario) ci hanno parlato bene , motivo x qui abbiamo deciso di provare . Che dire , è stata una bella scoperta , un ambiente molto semplice che ti fa sentire al tuo agio senza crearti problemi xche sei vestito sportivo , senza troppe pretese. Ottima cucina , tutto ciò che viene servito e di ottima qualità, dal cibo cucinato con prodotti locali genuini al vino acquistato direttamente dal produttore . Ottimo rapporto qualità prezzo . Piatti abbondanti e varia scelta . Il bis è prassi E ,ovviamente la cordialità è la simpatia del padrone che fa anche il cameriere . Alberto è diventato un amico tramite nostri amici , un amico che tutti vorrebbero avere . Poi ho avuto la fortuna di lavorare nei fine settimana come apprendista a chiamata e , nonostante l amicizia , è stato sempre corretto con me e gli altri . Si sta bene in sua compagnia sia come cliente sia come lavoratore . Nonostante non lavoro più , siamo rimasti in ottimi rapporti e , appena riesco , insieme alla mia famiglia , facciamo un salto ben volentieri x pranzare e fare due chiacchiere. Consiglio vivamente questa trattoria x la buona cucina e servizio ottimo , la simpatia e ironia di Alberto non si trova...

"Piola" piemontese di altri tempi. Il gestore punta a qualificare il suo locale in modo immediato. "Si chiede ai clienti di non rompere" è scritto all'esterno del locale e, appena entrati, campeggiano intorno al bancone del bar una bandiera della Lega, una frase di Mussolini e una foto del Toro dello scudetto. E' esplicitamente scritto che non si accettano carte di credito ne bancomat, come a sottolineare una sorta di statuto speciale che definisce il locale come spazio a se stante rispetto al mondo esterno. Il servizio è anch'esso impostato come un brand che evidentemente è efficace : una, anche simpatica, alternanza tra vezzeggiativi e fastidi per le richieste dei clienti prova a riprodurre una sorta di familiarità con gestore e cornice. Il cibo è buono, da trattoria, con eccellenze nel gorgonzola finale e nella carne cruda. Poca scelta nei vini. Quello della casa è...