Trattoria Le 4 Ville — Restaurant in Castelvecchio Calvisio

We were staying at Castel del monte for 4 days and drove here for lunch. One of the more special restaurants around the area, dishes are unique and presented very well. We ordered an anti-pasti for two (€25) which came with a variety of pecorino and ricotta with walnuts and pomegranate as well as cold cuts and homemade pickled zucchini. This included two hot dishes — parmigiana and baked zucchini with bread crumbs. Delicious! Two dishes my husband and I enjoyed the most were polenta with truffles and funghi as well as the gnocchi with saffron and ricotta. The view from restaurant was lovely and romantic! Highly recommend this place if you’re looking for something a little...

Se siete affamati...qui finirete di morire di fame. Ieri dopo aver fatto tappa a rocca calascio,ci siamo fermati in questo locale in questo allegro borgo cadente per pranzo. Ovviamente essendo un paesino così piccolo non ci si aspetta di trovare un'elegante sala ricevimenti ma un localino tranquillo dove si mangia. Innanzitutto un menu' cartaceo non esiste e già questo e' sintomo di qualcosa che non va. Se permettete io ho il diritto di sapere quello che spendo!! Eravamo in due...ordiniamo per cominciare 2 antipasti. Gli antipasti erano composti da 2 Bruschette ciascuno (una Bruschetta era l'equivalente di 1/4 di mezza fetta di pane)minuscole e un peperoncino ripieno di tonno a testa. Considerate che i posti a sedere sono circa una ventina,eppure per avere le Bruschette abbiamo aspettato mezz'ora. Dopo altri 2 minuti ci arriva il tanto atteso antipasto: un tagliere centrotavola composto da 2 fette di conto di capovolto, due fette di conto di salsiccia ,3 microfette a testa di formaggio,una coppetta minuscola di sottolio e udite udite una fetta di prosciutto crudo cHe abbiamo dovuto dividere in due. Al tavolo di fronte a noi...la polenta e' arrivata fredda ed addirittura ad uno dei signori e'arrivata quando i suoi amici avevano già finito di mangiare. Menomale che avevamo ordinato solo l'antipasto e quindi abbiamo evitato di essere pelati completamente ed abbiamo potuto andar via a mangiare altrove. Insomma esperienza pessima in un locale dove la disorganizzazione fa da padrona: la propietaria vuole stare alla cassa,prendere gli ordini,servire i tavoli e probabilmente anche preparare da mangiare. In fin dei conti per quella miseria 22 euro buttati in un locale dove non ci tornerei neanche morto. Per la signora:un consiglio se vuole restare aperta ancora, paghi dei dipendenti e metta la roba nei piatti perché quei 22 euro lei me li ha letteralmente rubati visto che siamo dovuti andare a mangiare altrove...ovvero in un locale dove con 50 euro ci siamo abbuffati allo sfinimento in due. Saluti e...

L’ingresso di questo ristorante quasi non si nota perché posto su una stretta curva in salita che porta al paese. Il locale dispone di una piccola sala e una piccola terrazza quindi con un limitato numero di tavoli. Il ristorante è conosciuto per alcuni piatti abruzzesi che ho voluto mangiare, le “Pallotte cacio e ove” e gli “Gnocchi allo Zafferano”, due piatti che la proprietaria si è soffermata a spiegarmi sia in termini di ingredienti che di preparazione. In sintesi, le pallotte sono delle grandi polpette con all’interno cacio e uova, ben amalgamate vengono fritte e servite con abbondante pomodoro. Particolare la sensazione al palato di questa morbida polpetta che una volta tagliata fila e risulta essere decisamente buona. Ma il mio preferito è stato il piatto di gnocchetti fatti in casa preparati con leggero sugo a base di zafferano e serviti su un letto di fresca e morbida ricotta oltre ad una spolverata di ricotta dura ridotta a scaglie. Un piatto veramente molto buono con gli gnocchi fatti in casa, piccoli e consistenti, un insieme in cui risaltano i sapori degli vari ingredienti tutti di ottima qualità. A tutto questo si associa il piacevole contrasto tra la parte calda (gnocchi) e la parte fredda (ricotta). Personale molto disponibile e prezzi contenuti considerando la...