Locanda Veleura — Restaurant in Castiglione Chiavarese

Recentemente ho avuto il piacere di cenare in un incantevole ristorante in Liguria e devo dire che è stata un'esperienza da ricordare. Dal momento in cui ho varcato la porta, sono stata catturato dall'atmosfera incantevole e dalla calda accoglienza del personale, che ha fatto di tutto per garantire che ogni ospite si sentisse a proprio agio, creando un ambiente unico e invitante. Il punto forte della mia visita è stato senza dubbio il cibo. Il ristorante ha messo in mostra il meglio della cucina ligure, offrendo una deliziosa selezione di piatti tradizionali. Ogni piatto era preparato con cura ed emanava i sapori della regione. L'attenzione ai dettagli e l'uso di ingredienti freschi e locali hanno elevato l'esperienza culinaria a livelli davvero alti. Il menu presentava una serie di specialità liguri e non avevo che l'imbarazzo della scelta. L'equilibrio degli ingredienti era perfetto e ogni boccone mi ha trasportato nel cuore della Liguria. Ho avuto anche l'opportunità di assaggiare altri piatti dei miei commensali, ognuno dei quali era impressionante come l'altro. Durante tutto il pasto, il personale è rimasto attento e accomodante, assicurandosi che le nostre esigenze fossero soddisfatte. La loro conoscenza del menu e i loro consigli hanno ulteriormente migliorato la nostra esperienza culinaria. Il livello del servizio è stato eccezionale e ha reso l'intera serata ancora più piacevole. In conclusione, l'atmosfera deliziosa, il personale cortese e attento e il cibo eccezionale hanno reso l'esperienza indimenticabile. Raccomando con tutto il cuore questo locale a chiunque cerchi un assaggio autentico della Liguria. Che siate locali o viaggiatori, questo ristorante è una meta imperdibile per un'esperienza culinaria...

È un piccolo locale a conduzione familiare di quelli che vorresti trovare in ogni angolo d'Italia. In due salette invernali e uno spazio all'aperto per l'estate, propone specialità a chilometro quasi zero combinando pietanze di terra e di mare. Abbiamo iniziato con lo sformatino di cicoria su fonduta di pecorino. Ai primi, tentati da tutte le portate, abbiamo chiesto un tris e ci hanno accontentato: risotto al sugo di arrosto con tartufo nero, tagliolini ai frutti di mare e tagliatelle al ragù bianco di cinghiale. Tutta la pasta era fresca e fatta in casa, come la focaccia e il pane. I secondi li abbiamo lasciati per la prossima visita. Come dolce abbiamo scelto mousse e crema cotta. Buona la scelta dei vini locali, ci siamo lasciati consigliare un rosso di Casa del Diavolo. I digestivi alla mora e al melograno hanno svolto egregiamente il loro compito. Molto gradevole l'atmosfera raccolta tra mobili d'antan e accessori contemporanei, in una miscela consona al servizio e alla qualità della cucina, eccellente e curata fino all'impiattamento. Avrei fatto a meno del televisore, ma era acceso come sottofondo musicale e non ha disturbato troppo. Il locale non è evidente dalla strada, ma basta parcheggiare sulla curva che attraversa Velva per notare la costruzione all'imbocco del caruggio verso la valle. Consigliatissima la visita al borgo, tra i meglio conservati della regione. In loco informazioni sulla visita al Museo Contadino e alla chiesa parrocchiale di San Martino. Viste le dimensioni del ristorante, suggeriamo...

Fabulous place, extremely good food (I had a tartare with truffles, pasta with crab bisque, a dessert with truffles and fruits; the rest of the family also enjoyed their choices) and a very attentive waitress. It was literally one of the best places I’ve had food at. And for 107€ for a full dinner for a family of four, including beer, wine, dessert and digestive, it was good value for money. In short, if you’re around, you should...