Cascina Calpa - ristorante a Castione della Presolana — Restaurant in Castione della Presolana

Ieri, 14/08, è stata la mia prima visita a questo locale, immerso nel verde tra i boschi di Castione d. P. ma comunque facilmente raggiungibile e con possibilità di parcheggio. Consiglio di prenotare, soprattutto in prossimità di feste. Ci è stato permesso di accedere ai tavoli al coperto (ce ne sono anche all'esterno) con il nostro cane e anche altri avventori avevano con se il proprio peloso. Location direi un bell'8. Passiamo alle portate, il menù offre la cucina tipica bergamasca quindi antipasti con affettati misti, tortino di polenta con pancetta, crostini con formaggio fuso. Con due antipasto abbiano mangiato comodamente in 4. Anche i primi guardano alla tradizione locale, io ho preso un bis composto da ottimo risotto di trevisana e taleggio e tagliatelle alle ortiche. Tutto è ben saporito e condito come vuole la cucina locale, mia moglie ha provato le tagliatelle ai funghi, ottime anche queste. Di secondo non potevano mancare le polente, con formaggio con funghi e classica, io ho provato il coniglio con patate che risultava ben preparato. Le porzioni sono, a mio avviso, ben proporzionate. Della buona varierà di dolci abbiano provato solo la crostata, squisita, perché eravamo full. Torneremo a provare i frutti di bosco caldi con gelato! Al menù dò un bell'8 Il conto ci è parso bilanciato per quanto abbiamo consumato e per la qualità delle materie prime. Anche al conto dò 8. Il servizio, nonostante la sala fosse quasi al completo, è stato gentile e curato, voto 8. Personalmente mi sento di consigliare questo bel locale. Forse le foto le dovevo scattare a piatto "intero " ma la forchetta scattava più...

devo essere sincero non ero ben disposto perché avevo avuto esperienze negative con l'agriturismo ma alla Cascina Calpa mi sono trovato benissimo. La cascina si trova in un promontoio che separa la strada provinciale che sale al passo della Presolana e la val di Tede. l'impatto è magnifico la cascina è incorniciata dal massiccio della Presolana. All'esterno i soliti tavolini ma io ho preferito vivere l'interno della cascina che mostra un ambiente tipico con grandi travi a vista tavoli e sedie massello. Quando andiamo in posto per mangiare è quello che ci interessa, quindi detto che il personale è gentile, professionale disposto ad accontentare l'esigenza del cliente, il cibo è veramente squisito. Si vede che la materia prima è loro o locale ed è ben trattata. Lascio perdere il vasto e buon assortimento di salumi perché quello che attrae di più è l'antipasto stuzzichini come lo chiamano sul menù: soufflé al formaggio, trancio di torta con farina integrale e verdure, diverse polpettine di carne e patata, un particolare panzarotto, del carasau con formaggio e pomodorini e sorprese (€12) Poi ho preso dei pizzoccheri particolarisimi, pasta dei pizzoccheri fatta in casa piuttosto larga condito con salsiccia pomodoro porro pepe e peperoncino, una vera prelibatezza (€12), quindi costine e salamelle con polenta rustica semplicemente tutta da gustare, la carne è ottima (€12) Ho chiuso con un gelato al caramello affogato al caffé. Tutto questo già basterebbe per farci una capatina ma quello che ritengo più importante tanto qanto il gusto è la digesione e vi posso assicurare che è andato tutto benissimo. Da tornare...

Partiamo un sabato da Milano per cercare un po di fresco e capitiamo a Cascina Calpa. Personale giovane e cordiale. Veloci nel servire i piatti. Tutti ottimi peraltro. In due persone abbiamo preso un antipasto molto ricco con affettati, un'insalata di pollo spettacolare, due fettine di polenta fritta, due pezzi di formaggio e altri assaggi deliziosi. Nel menù non é però specificato che ci mangiano due o anche tre persone. Il che giustificherebbe il costo di 23euro. Il mio compagno ha preso un piatto di pizzoccheri con un sapore davvero eccezionale. Io ho preso una costata tenerissima e cotta alla perfezione. Una bottiglia di prosecco (da rivedere la scelta), un solo dolce, due caffè e un amaro. E fin qui altamente soddisfatti. Veniamo all'insoddisfazione. Un conto da 100 euro per mangiare in un agriturismo, dove non abbiamo fatto neppure fatto un pasto completo perche abbiamo preso in totale un antipasto un primo un secondo e un dolce (anche se eravamo due persone) e mangiato su tavoli e sedie di plastica (anche se siamo in agriturismo un occhio di riguardo in piu non guasterebbe), lo trovo davvero decisamente eccessivo. Il fresco non lo abbiamo trovato perche abbiamo mangiato sotto al sole alla sola ombra di un ombrellone. Insomma, si mangia veramente molto ma molto bene ma la nota assolutamente dolente é il conto. Soddisfatta...