Mattia Cordella - Cucina di Mare — Restaurant in Castrignano del Capo

Esperienza da 2 stelle. Premessa: sono una tipa che prova molti locali e quando può si siede a tavoli stellati per cui cercherò di fare una recensione quanto più sincera possibile.

La location è meravigliosa, a strapiombo sul mare, cucina a vista, atmosfera romantica (sempre che non vi ritroviate con un tavolo di bambini accanto come è successo a noi…ma questo può capitare). E tranne la location non ho trovato altro. Il personale molto gentile era impreparato sul menù. Se chiedo cos’è uno “scampone”, credo sia poco carino dirmi “signora sai cosa sono gli scampi?” e alla mia richiesta di dirmi cosa ci fosse nel piatto oltre ad uno scampo (24€) non mi è stato detto come era effettivamente composto il piatto, quindi ho immaginato un solo scampo al centro di un piatto bianco. Il menù è molto scarso e questo da sempre, per me, è sinonimo di qualità, freschezza e uso studiato degli ingredienti pertanto durante la cena abbiamo deciso di spaziare qua e là assaggiando qualcosa che ci poteva stuzzicare ma purtroppo le aspettative sono state deluse. Le alici sembrano quelle da banco frigo (mi dispiace dirlo), poco sapore e poco contrasto con gli altri ingredienti. L’ombrina con barbabietola anche qui, insapore e secca ma davvero ben impiattata. I ricci erano puliti male e da un ristorante del genere mi aspetto di non trovarmi la sabbia mentre mastico. Gnumarieddhu di mare molto stopposo. Bella prova ma va studiato molto meglio a parer mio perché altrimenti il sapore forte delle interiora della cernia si perde in bocca senza dare sostanza. Risotto peperoni e tartare di gambero semplicemente sbilanciato. Si sentivano troppo i peperoni, la bisque era assente se non per il colore e la tartare di gambero non dava alcun sapore di mare in bocca. Peccato perché da questo piatto mi aspettavo una vera esplosione.

Piatti che ho apprezzato: Ostriche Crocchette di baccalà e wasabi, eccelse, nulla da eccepire e più buone di quelle che ho mangiato in Portogallo.

Tirando le somme, tutto questo è anche venuto a costare praticamente il doppio di quello che avrei pagato in un altro ristorante di mare ma spinta dalla curiosità di alcuni piatti e dalla volontà di passare una cena un po’ più romantica ho scelto questo posto dove purtroppo non tornerò perché non si può pagare solo la location ma se si vuole apprezzare la cucina, si deve appunto pagare il cibo.

Peccato perché le intenzioni erano buone ma la riuscita pessima. Tutto troppo “presuntuoso” ma...

We went last night, and overall we were quite disappointed. Yes the view and the scenery of this restaurant is simply amazing and truly beautiful. Right in front of a sunset. But it is a shame that the food is not as good as the view! It was overall lacking of seasonings, frankly bland. The arrancini with octopus didn’t taste much, the cod and potatoes croquettes needed to be seasoned (hardly no salt) and give more of that mayo wasabi. French fries were disappointing, not very warm, and 8 euros for a side dish of very thinly cut fries!!! The service was a little confusing, everybody and nobody is your waiter, clothing is very casual and not very smart. So, would we go there for a drink? Yes. Would we go back there for food? No. This place can be a real success if they had their dish...

We had such a wonderful time at this beautiful, modern restaurant. The interior is stylish and comfortable, but the jaw-dropping view steals the show. We went for lunch, but I can only imagine how unbeatable this place must be for a sunset dinner. The staff were friendly, personable, and clearly well trained. The food ranged from good to very good. We liked some dishes more and some less but overall everything was good.

They have a bar upstairs and a main restaurant downstairs. There’s also a lovely outdoor terrace, but the indoor seating is just as impressive thanks to floor-to-ceiling glass windows that open up to the view. A big plus is the large parking lot right across the road — so convenient. Overall, it was a very memorable experience and we’d love...