Abbruzzino — Restaurant in Catanzaro

We travelled to Catanzaro especially to eat at Abbruzino and left a bit disappointed. We took the 8 course tasting menu with the wine pairing. The food was always very elaborated and well presented. Unfortunately with a couple of the dishes and all the main courses the ingredients simply didn't fit together. We also didn't find any dishes to be exceptional. The service at Abbruzino is very good and the team makes you feel welcome. Abbruzzino is still a very nice restaurant where you can spend a special evening, we were simply not that impressed compared to other Michelin star restaurants we...

LA CALABRIA CHE NON DIMENTICHI "La mia cucina è puro intuito... è congiunzione tra mare e terra" Così Luca Abbruzzino, giovanissimo, ci accoglie nella sua cucina: rito iniziale propiziatorio di quella che, a breve, sarà l'esperienza sensoriale che vivremo nel suo ristorante.

Arrivati notiamo un ambiente rigoroso, elegante ma familiare; poco "ingessato" da stereotipi tipici di un ristorante stellato. Luca la stella l'ha conquistata nel 2013.

Mise en place semplice senza sottopiatti, tovaglia bianca essenziale ed elegante. Pochi tavoli ben distanziati. Cucchiaio gourmet sempre presente, per gustare al massimo la pietanza. Apprezzabile la scelta di riservare una carta dei vini separata per la Calabria.

Tra i 3 menù degustazione optiamo per le 6 portate "Per Te", di cui 3 antipasti: scelta ottimale ed equilibrata per un pranzo.

Si comincia con 5 assaggi storici, elencati in un foglio da conservare, che ripercorrono i 10 anni dall'apertura.

Seguiranno i piatti del menù, dove la materia prima viene esaltata da cotture semplici e valorizzata spesso da note di agrumi tra cui il bergamotto; ma mai le note sovrastano l'essenzialità del piatto.

Conto non eccessivo per un ristorante stellato.

Alla fine senti una punta di orgoglio nell'essere calabrese e, ancorché sia il mio primo ristorante stellato visitato in Calabria, vedi l'immagine di una terra - sempre bellissima ma di grandi contrasti - proiettata nella dimensione internazionale della migliore...

They have given me the best birthday gift, their Passion. The menu is forward cusine, and Creativity is the Dish. I suggest to do each plate according to the wine, because is the finest experience, it continues every little Taste of Heaven. I am an artistic person, so we gave total freedom to the Chef to Enrich and surprise us. The servers are the kindest, warmest, most welcoming. I am so grateful to all the Abruzzino people,...