U Cascettaru — Restaurant in Catanzaro

La sala del ristorante è carina (non sono andata alla toilette) In ogni caso ero stata un paio di volte prima della pandemia e lo ricordavo con una qualità migliore sia riguardo al CIBO che nel servizio che lho trovato approssimativo se non fosse stato per il signore che ha preso la comanda disponibile e gentile, ma per il resto... ..per la troppa poca clientela presente , ho trovato un sevizio "distratto"..alla chiamata della clientela. Per quanto concerne il cibo non posso dire fosse scadente nella qualità degli alimenti, ma nella media . L antipasto scarno in un tagliere minuscolo - credo tutti alimenti salumi e formaggi da banco, cosi i fritti nell "antipasto tipico " che presentano come 《Tipico 》formato da arancino polpettina e ""pezzetti di cosette "" ...come antipasto caldo mi è sembrato irrisorio. ..Un primo -maccheroni al ragù di maiale- non male , e due secondi ; grigliata mista e un maialino con pancetta e funghi) non male ma non eccellenti come ricordavo..non da Chef. (La griglialiata era salatissima in alcune parti di essa e sciapa in altre ). Il vino. -Imbottigliato reale buona scelta di un Cirò rosato. Il dessert un tiramisù poteva essere non male forse, ma non lho mangiato perché affogato nel cacao amaro in una quantità maggiore del tiramisù stesso. Arriviamo al prezzo 100,00 euro 2 adulti e una ragazzina. PS. IO FOSSI STATO IL TITOLARE O CHI PER LUI IL TIRAMISÙ LASCIATO DALLA CLIENTE DANDONE MOTIVO, L "AVREI SCARTATO DAL CONTO PER APPARIRE CORTESE.PER ESEMPIO. SECONDO TASTO DOLENTE CONTO "CHIESTO VERBALMENTE " Senza rilasciare uno Scontrino e senza traccia dei dettagli .

Ora capisco tutto ma ... In calabria potremmo pretendere di più dalla nostra ristorazione, se ci impegnassimo a dare alla clientela, maggiore attenzione più qualità con meno avidità nel guadagno. QUESTA NON È UNA RECENSIONE CHE VUOLE LEDERE MA ESSERE COSTRUTTIVA A NON DARE PER SCONTATA UNA FETTA DI CLIENTELA ANCHE QUALORA NON FOSSE COSTANTEMENTE PRESENTE PER OVVI MOTIVI NEL TEMPO..E COMUNQUE VI PREFERISCE...

Il locale appena visitato è costituto da due ampi locali rivestiti in legno, che conferiscono una dimensione dignitosa al ristorante. Certo essendo sotto il livello della superstrada il panorama non è un gran che. Il locale era pieno di gente ma quando è toccato il nostro turno sono stati senz'altro efficienti. Io ho preso un tagliere di salumi e formaggi che ho diviso con un amico, i miei commensali hanno preso i fritti. In tutto tre taglieri e due fritti. Il tagliere era composto da una fetta di capocollo, una fetta di noce di coscia, una fettina di pancetta tesa, una ricottina e qualche fetta di pecorino servito col miele a parte. Come primo, ho preso la struncatura al baccalà. Un primo piatto davvero sontuoso nel sapore, nella quantità, nella qualità e servito bollente. Un appalauso a scena aperta allo chef. I miei commensali hanno preferito prendere delle tagliate di vitello tranne uno che ha preso i paccheri con melanzane. Il tutto innaffiato con un litro e mezzo di rosso della casa, non male. 5 tiramisù ha e.un paio di caffè hanno chiuso il pranzo. Nel rinnovare i complimenti allo chef mi corre l'obbligo di rilevare che abbiamo pagato circa 30 euro a testa. Forse un po' caro anche per la grande qualità del primo servito. Se ti è piaciuta la recensione...

Una cena tanto per si e rivelata una esplosione di gusto e sapori tipici Calabri. Personale gentilissimo, disponibile e sempre con il sorriso, nonostante le mascherine sempre addosso. In 7 prendiamo 3 antipasti do Cascettaru: verdure sott'olio fatte rigorosamente in casa, come tradizione vuole. Non abbiamo fatto in tempo a fare le foto perché lo abbiamo divorato: parmigiana di melanzane, peperoncini piccanti ripieni di tonno, cavolo, melanzane, olive verdi schiacciate, polpette di carne, crocche' di patate, salumi tipici locali di alta qualità. Dopo l'antipasto avremmo potuto saltare i primi che sono arrivati,.strabordanti di leccornie, gnocchi gorgonzola pere e noci; orecchiette con pomodorini, melanzane, olive nere, ed una nevicata copiosa di caciocavallo..... Pasta al ferretto con ragù, ne vogliamo parlare?!?! Un esplosione di gusto sotto il palato che le papille gustative hanno sobbalzato.i dolci, tutti fatti da loro, una vera leccornia. Non ho che fare i complimenti anche per la pulizia del locale. Grazie per averci fatto assaporare le prelibatezze calabre e portare avanti una tradizione che in pochi altri ristoranti abbiamo ritrovato. Unica pecca::::: le porzioni super abbondanti. I prezzi?!?! Esageratamente corretti. Spesa a testa?! 17.50 neanche...