Botte Piccola Grandi Sapori — Restaurant in Cava de' Tirreni

Tutti i campani lo sanno che Cava è una meta molto allettante, sia per mangiare sia per passeggiare! Poco atletici e con il pancino vuoto siamo andati da "Botte piccola Grandi sapori" dove abbiamo trovato una location piccola ma molto accogliente. Il proprietario è una persona molto accomodante, gentile e super disponibile, ed offre davvero un buon servizio. Per cominciare la nostra cena abbiamo scelto un tagliere di salumi e formaggi, di cui i salumi di alta qualità ci hanno davvero sorpreso, poi sempre come antipasto abbiamo provato una mozzarella ripiena di ricotta, consigliata dal proprietario, ed una millefoglie di pane nero e scarole, assolutamente deliziosa. Unica nota dolente dell'antipasto è stato il pacchero fritto ripieno di crema di patate e salsiccia, perchè il pacchero aveva una consistenza poco distinguibile e la farcitura risultava troppo simile ad un semplice crocchè. Abbiamo poi assaggiato vari primi, tutti di qualità altissima, tra i quali però va riservato un posto d'onore alle pappardelle con porcini trifolati e grani di salsiccia, il cui profumo ha riempito l'intera tavolata non appena arrivate al tavolo. Ottima anche la selezione di carni: consigliatissimo il filetto di scottona con fonduta di parmigiano. La presentazione dei piatti è molto bella, cui si uniscono alta qualità delle materie ed un ambiente particolarmente confortevole, perfetta per trascorrere una piacevolissima serata: è proprio il caso di dire che nella Botte piccola ci sta...

I menù proposti, di terra o di mare, sono davvero gustosi, ben conditi e ben preparati. Un plauso allo chef, Salvatore, che oltre ad essere bravo è anche affabile con i clienti. Da notare che quanto proposto è estratto dal menù "a la carte". La preparazione è stata piuttosto veloce. Veloce e cordiale anche il servizio in sala, gestito sempre col sorriso dalla simpatica Erica (spero di aver ricordato bene il nome). Buone le frittelline di bianchetto con profumo di limone ed eccezionali gli spaghetti con colatura di alici e pomodori secchi. Per il menù di terra pappardelle con ragù di maialino nero....senza parole (la carne è stata insaporita con la falanghina: cucina con quello che bevi! Bravo) e salsiccia con friarielli (peccato che essendo fuori stagione sono stati utilizzati quelli in barattolo, purtroppo con retrogusto di aceto...) ed infine dolce: buona scelta con aggiunta, dato il periodo, di pastiera o colomba: tutto rigorosamente artigianale! Vino a parte con una discreta varietà. Prezzo ottimo in rapporto alla qualità dei prodotti e quantità delle portate. Insomma noi torneremo sicuramente, tra l'altro ci hanno stuzzicato alcune proposte del menù....da provare!!! Obbligatoria prenotazione...pochi tavoli,...

Made a mistake to trust TripAdvisor's #1 restaurant recommendation in Cava. That's not possible. Nothing especially wrong with it, apart from the fact that there seemed to be already browned lettuce from a bag on every plate that didn't have pasta on it, and that desserts were frozen in the middle and drowned in some sweet overwhelming syrup. Prices...