In Vino Veritas - Wine Food Beer — Restaurant in Cava de' Tirreni

Come assiduo frequentatore di "In Vino Veritas", posso affermare con certezza che questo rappresenta, ormai, uno dei migliori locali ove cenare a Cava de’ Tirreni, un "MUST GO" per intenderci. Ogni visita è una conferma dell'eccellenza culinaria e dell'ospitalità che caratterizzano questo locale.

Il menù di "In Vino Veritas" è vario e ben curato, capace di soddisfare ogni tipo di palato. Rivisitato con prodotti di stagione, offre sempre nuove sorprese e garantisce la freschezza degli ingredienti. Inoltre, molto spesso al menù tradizionale viene aggiunto un fuori carta con novità sempre simpatiche e speciali, spesso a tema di nazionalità o di differenti luoghi d'Italia, che aggiungono un tocco di creatività e scoperta ad ogni visita.

Partiamo dai fritti, un vero fiore all'occhiello. Le patatine così come i crocchè sono sempre perfetti: croccanti all'esterno e soffici all'interno. La panatura è sempre croccantissima e si apprezza l'olio di alta qualità utilizzato, che conferisce un gusto unico e leggero alla frittura. Tra questi come non annoverare gli straccetti di pollo, fritti in una perfetta panatura croccantissima ai corn flakes, che offrono un'esperienza di gusto davvero speciale.

Le bruschette sono un altro punto forte del menù, con abbinamenti perfetti che esaltano il sapore di ogni ingrediente.

I panini sono una meraviglia, farciti con ingredienti di altissima qualità, offrono un equilibrio perfetto di sapori che accontenta anche i palati più esigenti (E non è un'esagerazione).

I primi piatti, ricchi di sapori autentici e ben equilibrati, sono un vero viaggio nella tradizione culinaria italiana, arricchito da tocchi innovativi.

La carta dei vini è straordinaria, con una selezione impressionante di etichette provenienti dalle migliori cantine. Ogni vino consigliato dal personale si abbina perfettamente ai piatti, esaltando ogni sapore.

Non meno importanti sono le birre, sia artigianali che alla spina, che offrono una scelta eccellente per gli amanti della birra. Le birre artigianali sono un tripudio di sapori complessi e ricercati, mentre le birre alla spina sono sempre fresche e dissetanti, perfette per accompagnare qualsiasi piatto del menù.

Un elogio particolare va alla squadra di "In Vino Veritas", sempre professionali e preparati oltre che cordiali. Kevin ed Enzo, in particolare, si distinguono per la loro competenza e cortesia, rendendo ogni visita ancora più piacevole. La loro conoscenza dei piatti e dei vini è impeccabile e la loro attenzione ai dettagli è ineguagliabile.

Non posso non menzionare i titolari, Raffaele e Antonella, la cui passione e dedizione si riflettono in ogni aspetto del locale. Grazie a loro, "In Vino Veritas" è un luogo dove la qualità e l’ospitalità sono di casa.

In conclusione, "In Vino Veritas" è una tappa obbligata a Cava de’ Tirreni, un locale che non delude mai e che continua a sorprendere ad ogni visita.

Complimenti a tutto lo staff per il magnifico...

It's amazingly good. Everything is super delicious. Over two nights, we had paccheri, aglio olio, entrecote, bruschette e croquette. Tutto molto delizioso. This restaurant was the cherry on the cake in this beautiful city. We came to Cava de' Tirreni without any expectations. We chose it because of the proximity to Pompeii but it was such a treat. We came on the anniversary of becoming a city and they had some festivities going on but also, the vibe in the city is...

One of my favorite restaurants in town! Situated on a side street just minutes from the centro, In Vino Veritas is a funky little place that has a great selection of quality wine and a seasonal menu that is delicious and priced right. There is seating outside and live music. The staff is friendly and attentive. It gets very crowded closer to the weekend, plan to go a bit early or have a wait...but...