Rispoli Braceria — Restaurant in Cava de' Tirreni

E' impossibile ma è successo...questo locale l'ho frequentato per anni e l'ho apprezzato per tutto...location ...personale....qualità' eccellenti DEI VINI e nei particolari liquori del dopocena.... ma purtroppo le cose belle finiscono...l'ultima volta che sono andata in questo locale ho provato sensazioni totalmente diverse...il proprietario si è avvicinato al tavolo per salutare una persona su quattro che conosceva ma non si degnato di dire neanche buonasera a tutto il resto del tavolo...una saccenza ed una presunzione che non facevano parte della sua persona......la carne buona ma quantità minime....il personale gentile ma mi è sembrato molto poco stimolato a farti conoscere qualche specialità, qualche abbinamento di vino con la carne particolare..... MAH!!!!SEI UN RISTORANTE DI LUSSO !!! DOVRESTI CONTORNARTI DI PERSONALE IN GRADO DI SUGGERIRE AL CLIENTE LE RAFFINATEZZE CULINARIE CHE SEI IN GRADO DI OFFRIRE....per non parlare del conto!!!!....UNA CARDIATA INAPPROPRIATA SE LA EQUIPARIAMO A QUANTO MANGIATO escludendo ovviamente il VINO....insomma??? il covid ha creato difficoltà alla ristorazione ma stiamo cercando di tornare alla normalità e passare le serate da te è sempre stato SPECIALE.....noi clienti siamo stati e saremo sempre il tuo punto di forza e se ritorni la Persona che eri una volta, cordiale ed un poco più umile, il tuo locale con le tue prelibatezze ...

Braceria Rispoli è un noto ristorante, che fa della carne il suo fiore all’occhiello, vicino la stazione di Cava de Tirreni. Luogo che non accetta prenotazioni (almeno di sabato) e molto molto affollato ma abbastanza grande tale da non rendere le attese infinite. La clientela è abbastanza variegata, sicuramente adatto a coppie e gruppi di amici.

Menù: Essendo una braceria, sicuramente la carne è la portata principale ma hanno anche degli interessanti piatti di pasta e alcuni antipasti e dolci. Per quanto riguarda la carne hanno molti tagli di carne e quindi c’è vasta scelta. Il livello è alto, consiglio angus americano.

Servizio: Purtroppo nn mi sento di giudicare il posto per il servizio perché essendoci molta gente non è affatto semplice per i camerieri che tutto sommato a parte lunghe attese, sono gentili. Giustamente se alle 23.30 c’è ancora gente che arriva per mangiare, è normale che siano difficili da gestire certi ritmi e mantenere uno standard qualitativo alto del servizio. Ma il problema sarebbe risolto con prenotazioni e cucina che chiude alle 22 (come ogni ristorante che oltre alla qualità del servizio vuole offrire anche un servizio top)

Il Rapporto qualità / prezzo è molto basso perché vero che la carne è molto buona ma se il servizio e la gestione del locale è scadente nn sono giustificati...

Esperienza di coppia. Locale molto ben curato ed accogliente, personale che fin da quando ci siamo accomodati ci ha fatto sentire considerati e coccolati. Menù profondo il giusto e ben strutturato, appena accomodati subito a tavola acqua e pane (presentato come si può vedere in foto davvero bene) , servizio veloce, antipasto consiglio di provarlo: Carciofo davvero davvero buono, uovo strapazzato molto profumato al tartufo quindi se piace questo genere lo consiglio, la cosa che mi è piaciuta meno il panino alla genovese al latte anche perché con la scorza di limone mi è sembrato troppo dolce ma è semplicemente un mio gusto personale anche quello di ottima qualità come tutto l’antipasto. A seguire 2 tagliate di carne, patate al forno e puré.. qui giù il cappello davvero tutto davvero davvero buono. Il dolce conclude molto bene la cena, il tiramisù è qualcosa di diverso dal solito, molto buono e ricercato e l’altro dolce alla crema pasticciera davvero davvero buono. Conto conforme con la qualità dei prodotti serviti, servizio e livello del locale. Nota positivissima un’attenzione sul conto pur essendo nuovissimi clienti. Per la mia ragazza è entrato tra i suoi ristoranti preferiti, torneremo...