Rispoli Pescheria — Restaurant in Cava de' Tirreni

Avevo scelto questo ristorante segnalando fin dalla prenotazione di essere celiaco. Anche una volta arrivato, ho ribadito con chiarezza la mia esigenza al personale. Per precauzione, ho ordinato un risotto – ben fatto, gustoso, nulla da dire sulla qualità del piatto.

Il problema è sorto con il pane: mi è stato servito direttamente al tavolo, come se fosse pensato appositamente per me, e per questo ho dato per scontato che fosse senza glutine. Purtroppo, solo dopo averlo mangiato ho scoperto che era pane normale, contenente glutine.

Ho immediatamente segnalato quanto accaduto allo staff, sottolineando la gravità della situazione. Non cercavo né uno sconto né un trattamento speciale, ma mi sarei aspettato almeno un minimo di attenzione, una scusa, o semplicemente una domanda su come fosse andata la cena. Invece, al momento del pagamento tutto è passato sotto silenzio, come se nulla fosse accaduto.

Le conseguenze sono state gravi: ho passato una notte d’inferno tra forti crampi, vomito e un bruciore intestinale insopportabile.

Trovo molto preoccupante che un errore di questo tipo venga gestito con tanta leggerezza, soprattutto considerando che per un celiaco il glutine non è una scelta alimentare, ma un rischio reale per la salute.

La cucina merita, ma la cura verso le esigenze specifiche dei clienti e la comunicazione interna vanno assolutamente migliorate. Non è una questione economica, ma di...

We had an amazing evening here, we liked the elegant yet warm atmosphere and the food was truly delicious! The staff was very friendly and accomodating even if we were being a bit of a hastle for them with making decisions. The menu was in Italian but the staff were kind and patient to explain it for us when we got confused. We would gladly return and recommend it to others, thanks for making our...

Ambiente: 3. Location centrale, locale curato nei particolari anche se alcuni migliorabili (ad esempio il rumore poco piacevole del compressore della grande vetrina vini in sala, dopo un po' era fastidioso...). Comunque il personale è stato molto gentile.

Cibo: 4. Le materie prime sono state di ottima scelta ed i piatti assaggiati molto buoni... Anche se esteticamente mal presentati.. ma credo si frutto del fatto che lo chef era molto presente in sala e meno in cucina: in un locale che vuole essere all'altezza l'occhio deve avere la sua parte. Il sapore ottimo in alcuni casi (linguine nerano), buono in altri (il benvenuto e la prima porzione di antipasti), deludente (nel caso ad esempio dell'aragosta, direi sciapa.. o dell'antipasto con fritture e cipolle rosse sott'aceto che hanno invalidato il palato per le restanti portate)

Servizio: 1. Troppe incomprensioni con il cameriere che ci sono costati due antipasti in più rispetto a quanto concordato, un aragasta che pensavamo di generose dimensioni ma così non è stato, un cambio vino senza avvisare, varie imprecisioni nel descrivere i...