C'è pizza x Te — Restaurant in Cava Manara

Ormai negli ultimi anni ho girato l’Italia in lungo ed in largo, provando pizze un po’ dappertutto perché è una pietanza che amo. Qui fanno una delle migliori pizze che potete mangiare nello stivale italico, senza temere alcunché con i posti più blasonati. Non fatevi frenare dal costo, che può risultare sopra la media. Qui gli ingredienti sono al TOP, a partire dalla farina macinata a pietra che rende anche la crosta uno spettacolo di gusto. Non appesantisce, non fa venire sete di notte e ad ogni boccone senti qual gusto deciso fatto da un impasto a regola d’arte e dalla cottura perfetta nel forno a legna. Qui ogni aspetto viene studiato ed eseguito a regola d’arte, come dimostrano anche gli attestati di partecipazione a corsi di miglioramento che il proprietario segue periodicamente. Volendo si può mangiare anche lì, ci sono 3-4 sgabelli ed un tavolo. Qualora vi avessi incuriosito, le mie pizze preferite sono:

1. C’è pizza per te 2)...

L'arte della sapiente lavorazione dei prodotti stagionali, amalgamata alla raffinata produzione degli impasti ed il tutto condito da reale passione alla perenne ricerca della perfezione tra ingredienti e caratteristiche, fanno di questa attivita' una chicca non facilmente ripetibile. Cio' che non si vede in genere non si riesce ad apprezzare e non rende spesso giustizia. Consiglio espressamente di valutare il prodotto e, tempo permettendo, di conoscere quanto amore c'e' da parte di questa impresa semplicemente parlando con l'esercente. Il mio pieno punteggio e' per la perfezione raggiunta, inequivocabile la scelta qualitativa della materia...

Da casertana quale sono , dove con orgoglio la pizza oramai non ha nulla da invidiare a quella napoletana, posso dire che questa pizzeria è una delle poche, tra tutte quelle che in 6 anni ho avuto modo di conoscere a Pavia e provincia, che fa una buona pizza. Ovviamente evito il paragone con la nostra di pizza anche perché poi alla fine ogni paese ha la sua specialità. Ho dato 4 punti anche per la puntualità e la cordialità che contraddistingue i ragazzi /e che ti fanno il servizio a domicilio. Detto ciò consiglio a chi piace la pizza di fare una passeggiata da...