Agriturismo Parié "l'Agripiadineria" — Restaurant in Cavaglià

A pochi passi dal blu del lago di Viverone e lontano da Torino quel tanto che basta per concedersi con un breve viaggio una cena fuori porta immersi nella campagna. Ambiente familiare e location cool (una cascina completamente ristrutturata e immersa nel verde). Ottime le piadine: io adoro quella al farro, buonissima e salutare al tempo stesso. La specialità della casa sono i "cassoni": in pratica un "calzone", una piadina "sigillata" ai bordi che ti dice solo di tagliarla e scoprire la bontà del suo interno: buonissima quella vegetariana (la particolarità del posto è che la pasta è quella della piadina romagnola mentre il contenuto interno è composto da prodotti locali). I non vegetariani hanno gradito quella con gli insaccati e il paniere di salumi locali offerto ad inizio della cena. Altro pezzo forte della casa è il dolce finale: panna cotta con sopra uno strato di marmellata prodotta con le ciliegie degli alberi del giardino della struttura. Buoni anche i vini locali. Un posto carino (ed economicamente molto abbordabile) che merita un salto per una rigenerante serata di relax...

Il posto è molto carino all'interno è ben curato e arredato con semplicità sembra di mangiare in una grande casa e l'ambiente è familiare. Ho trovato l'impasto della Piadina ben riuscito dal sapore antico e delicato. All'interno (nel ripieno)della Piadina Delicata l'indivia però sembrava/era come annacquata e copriva o nascondeva completamente il sapore della mozzarella di bufala e quello della paletta(insaccato). (Ho assaggiato quella con la carne che era praticamente chiusa come un calzone ed era di sapore un po'più accettabile). Nell'insieme sono rimasta purtroppo delusa, anche se la piadina era abbondante il sapore era scadente e la farcitura incompleta alcune parti risultavano vuote e quando sono arrivate ai tavoli erano fredde. Mi spiace di questo servizio che potrebbe essere migliorato perché il...

Ambiente intimo e accogliente, menù diviso in: piadine, piadiburger, cassoni e taglieri. I prodotti utilizzati sono a km 0, affettati e formaggi sono quelli tipici del Vercellese e del biellese, piadine rigorosamente fatte in casa. Personale gentile e sempre disponibile, prezzi di media fascia adeguati alla qualità dei piatti. Non essendo molto grande è consigliabile la prenotazione. All'esterno c'è un ampio prato con giochi per i...