Il Gelso di San Martino Srl — Restaurant in Cazzago San Martino

Ho avuto la fortuna di trascorrere il mio pranzo di Pasqua al ristorante Il Gelso di San Martino e devo dire che l'esperienza è stata davvero fantastica. Il locale ha un'atmosfera accogliente e raffinata, perfetta per una giornata speciale come quella della Pasqua.

Uno dei piatti che ho apprezzato maggiormente è stata l'insalata croccante di asparagi, pomodori confit e gamberi al timo. La freschezza degli asparagi e dei pomodori confit si sposava perfettamente con la delicatezza dei gamberi, il tutto esaltato dal profumo del timo. Il piatto era presentato con una cura particolare e decorato con una salsa leggera e dal gusto delicato.

Ma il piatto che mi ha davvero sorpreso è stato il carciofo "alla giudia" tonnato. L'abbinamento tra la croccantezza del carciofo e la delicatezza del tonno ha creato un equilibrio di sapori davvero perfetto. Il carciofo era fritto alla perfezione, croccante e dorato, mentre il tonno era morbido e saporito. L'insieme creava una sinfonia di sapori che ha conquistato il mio palato.

In generale, il pranzo è stato accompagnato da una selezione di vini pregiati, scelti accuratamente dal sommelier del ristorante, che hanno esaltato i sapori dei piatti. Il servizio è stato impeccabile, cortese e attento ad ogni nostra esigenza.

In sintesi, il pranzo di Pasqua al ristorante Il Gelso di San Martino è stato un'esperienza indimenticabile. L'insalata croccante di asparagi, pomodori confit e gamberi al timo e il carciofo "alla giudia" tonnato sono stati i piatti che ho preferito, ma ogni portata era un'esplosione di sapori e di fantasia. Consiglio vivamente questo ristorante a chiunque voglia assaporare una cucina raffinata, ma allo stesso tempo legata alle tradizioni...

Dopo aver prenotato per 6 persone e ricevuto dalla struttura conferma via mail, il giorno successivo faccio circa 200 km per raggiungere il ristorante, per gentilezza chiamo dicendo che stiamo arrivando, la Signora cafona, scortese e bugiarda, mi dice che non c'è nessuna prenotazione e, senza neppure scusarsi sbatte giù il telefono. Sono amareggiata della maleducazione di questo gestore che, vorrei ricordale che l'umiltà è per pochi e lei sicuramente non è tra quelli. Le auguro tanta fortuna nella vita.

In risposta al proprietario: Buongiorno, Vedo che le bugie sono insite in voi, dicendo che non esiste nessuna mail di pr­enotazione (vedi all­egato), chiedete anc­he all'assistenza di thefork che vi ha chiamato chiedendovi perché non ci avete accettato anche a fr­onte di una mail di conferma appuntament­o? Quindi non sono io la cattiva che si di­verte a fare recensi­oni negative. Forse siete voi che denigrate la vostra categoria e non acc­ettate le recensioni veritiere spacciand­ole per false. La guerra forse la sta facendo lei negando la...

Ristorante con arredamento classico, molto caldo e accogliente. Cucina estrosa e molto buona, sono stato colpito dalla fantasia dello chef, con molti riferimenti a Marchesi! Ottima l'esperienza del palato, piatti buoni e giusti nelle quantità, tuttavia non sono stato convinto dal servizio di sala, che ho trovato un po' disattento e impreparato. Il cameriere ha spostato il mio bicchiere toccandolo dall'alto dove appoggiavo le labbra, e spesso presentavano male i piatti. Ho chiesto due calici di vino, uno bianco e uno rosso all' inizio del menù degustazione da bere durante il percorso, invece hanno aperto una bottiglia di bianco e me ne hanno serviti due calici lasciandola vicino al tavolo nel ghiaccio. Hanno compromesso il risultato eccellente della cucina. Quindi ottima esperienza del lato gustativo, ma dato il prezzo pagato di 211€ in due, mi aspettavo molto di più. Sono...