L'Antico Arco — Restaurant in Cellamare

La ringrazio per aver pubblicato il conto (che non trovavo) e che dimostra in modo più specifico quanto da me dichiarato (due piattini di rape, 3 pizze un ciccio e bibite). Colgo l'occasione per alcune precisazioni: avevamo prenotato 20.15 e alle 20.20 eravamo seduti. Le bibite sono arrivate alle 20.35 e la bottiglia di vino l'abbiamo aperta noi perché il cameriere (ottimo ragazzo, dai modi molto gentili, a differenza sua) era in difficoltà perché solo in sala. Prodotti di qualità dice? Forse fino a qualche tempo fa. Ora la bufala non sapeva di nulla e i pomodorini in cottura erano del tutto insapore. Non c'è alcuna cattiveria, mi creda. Le critiche servono a migliorarsi, ma il suo modo di rispondere (dal vivo e in questa sede) lascia poche speranze in questo senso. Non si arrabbi, rifletta piuttosto.

Rispondo alla sua 2* risposta e concludo. Sono d'accordo con lei sul fatto che il paragone è stato inadeguato. Il confronto và instaurato tra grandezze omogenee e credo proprio che questo non sia il caso. Le lascio il gusto dell'ultima replica, il conto giustifica ampiamente anche questo suo impegno. Buon lavoro,...

Ho provato la pizzeria L’Antico Arca a Cellamare e sono rimasto davvero colpita. Dispongono di un laboratorio dedicato ai prodotti senza glutine, curato con grande attenzione e professionalità.

Il proprietario Vito è stato gentilissimo e molto disponibile: al momento della prenotazione avevo richiesto che l’impasto non contenesse farine di legumi e sono stata accontentata senza alcun problema.

Abbiamo iniziato con degli involtini di speck e mozzarella e delle fantastiche sgagliozze fatte da loro, non surgelate, davvero gustosissime. La pizza è stata una delle migliori che io abbia mai mangiato: impasto leggero, soffice, croccante e digeribilissimo. Era eccezionale!! Ogni morso una delizia.

Un altro punto di forza è l’attenzione alla qualità delle materie prime: prodotti a km 0 e farine biologiche.

I proprietari sono persone accoglienti, cordiali e molto competenti: ti fanno sentire subito a casa.

Un posto che consiglio assolutamente a chi cerca un’ottima pizza, anche senza glutine, senza rinunciare al gusto e alla...

Pizza senza lode e senza infamia: sapore piatto. Fin qui dissento ma potrebbe esserci. Idem per l'ambiente. Sul servizio 2 "errori" di questo genere farebbero pensare inequivocabilmente alla trasmissione televisiva attualmente in voga "cucine da incubo". Spiego meglio e perché: prenotazione per le 21,00 non risultava perché lo stesso tavolo assegnato ad altri clienti. ci fanno accomodare intorno alle 21,30 ma le pizze ci vengono consegnate intorno alle 23,30, premettendo che la comanda ci viene chiesta intorno alle 22,00. Dulcis in fundo: Al momento del pagamento regolarmente saldato si è evidenziato questo enorme disservizio ingiustificabile per quantità e tipologia si veniva replicata dai proprietari che non era un ospedale da avere queste urgenze. Tutto questo, e non è poca cosa, dirlo a una persona ultrottantenne. Dite Voi se una dicasi attività di ristorazione con questo comportamento sia idonea a proporsi sul mercato. Bah A qualcuno forse farebbe pensare. Vi auguro buon lavoro, ne avete...