Materia — Restaurant in Cellole

Appuntamento preso telefonicamente per le 21:30. Alle 21:10 chiamano dalla pizzeria dicendo che ci stavano aspettando da un'ora. Diciamo che la prenotazione era alle 21:30 e non alle 20:00. Dopo vari chiarimenti, perché nn credevano a ciò che gli stessi dicendo riguardo l'orario di prenotazione, riescono a liberare un tavolo e arriviamo alle 21:25. Alle 22:00 finalmente riusciamo ad attirare l'attenzione di una cameriera. Solo mia figlia nn mangia la pizza e allora andiamo di contorni per lei, ma nel menù, il reparto contorni è composto da un insalata, verdura grigliata e 3 tipologie di patate...Stop. Ok, chiediamo questo benedetto spiedino di patata (la patata tagliata a spirale), ma....ci dice la cameriera che quando c'è molta folla, le patate non le cucinano. Questi non sanno nemmeno cosa significa avere un locale affollato. Il 50% di tavoli vuoti e lo chiamano affollato. Ma poi, che giustificazione è mai questa? E poi a sto punto mi viene da chiedermi come mai ci hanno chiamati dicendoci che fosse tardi ormai, se poi avevano diversi tavoli vuoti? Arriviamo alla bontà della pizza: fosse stato solo per la pizza, avrei dato un 3,5/4 stelle perché era accettabilissima ed anche saporita, ma il servizio ha declassato di ben quasi due stelle il mio giudizio. Ps: le pizze sono arrivate dopo un'attesa di circa un'ora. Sconsigliatissimo.

In risposta le scrivo qui, dato che nn trovo la voce "rispondi" : lei continua a dire che l'orario da noi comunicato era le 20:00, quando il le dico che al telefono è stato comunicato da mio cognato le 21:30. Quando mio cognato ha chiamato, eravamo 3 persone vicino a lui e lo avremmo corretto casomai avessimo sentito dalla sua bocca "vorremmo prenotare alle 20:00". Poi che lei abbia ancora le tovagliette con un menù errato e voglia smaltirle, non ci sono problemi (ognuno è libero di agire come meglio crede), ma è poco professionale e poco corretto per il cliente che ordina in base a ciò che legge. Passando ai tempi di attesa, le rispondo che ne giro di locali e non pochi. Tra questi, ci sono quelli che lavorano gestendo tempi e personale in maniera veloce, anche avendo un locale pieno nel vero senso del termine. E poi, ovviamente, ci sono quelli che lavorano a random e vanno nel panico se entra più gente di quanta se ne riesca a gestire. Di critiche negative ne faccio pochissime, e se ne accorgerebbe se desse un'occhiata alle mie recensioni. Grazie e buona giornata...

La pizza è buona e non eccezionale ma vi avviso: danno priorità all’asporto. Quindi benché ci siano letteralmente 4 tavoli occupati all’interno dovete aspettare che sia prima servito tutto l’asporto e poi vi preparano e portano la pizza a tavolo. Risultato quasi 1 ora per tre pizze benché all’interno ci siano solo 4 tavoli occupati. Sul mio scontrino è scritto pure che ho pagato il coperto. Il proprietario alle mie rimostranze mi ha riferito che l’asporto era prenotato così come tra l’altro il mio tavolo. Quindi perché mi hai fatto prenotare un tavolo alle 20.15 se poi non eri in grado di farmi la pizza prima di una ora circa perché avevi l’asporto prenotato? In sintesi si è arrampicato sugli specchi ed ha fatto questa volta una pessima figura. Segnalo che tra l’altro il cassiere ascoltava le mie rimostranze spiegando quanto sopra mentre il proprietario ascoltava ma non ha avuto decenza di intervenire. La risposta di cui sotto del ristoratore mostra solo arroganza oltre che assoluta incapacità di ponderare le situazioni e reagire di conseguenza. Allora cerchiamo di essere precisi: nel locale al mio arrivo e per oltre una ora erano presenti solo 6 tavoli occupati di cui 5 da due persone che attendevano di essere serviti. Quindi in totale cerano da fare al più 10 pizze. Poi siamo arrivati noi. In totale 13 pizze. Poi arrivavano continuamente le richieste da asporto. In sintesi noi per tre pizze abbiamo atteso circa una ora, magari fossero stati 30 minuti. All’asporto veniva data la priorità assoluta. A volte questi imprenditori farebbero semplicemente bene a dire che hanno sbagliato e non dare risposte che offendo l’intelligenza altrui oltre a significare solo arroganza e mancanza di rispetto per il prossimo. Io fortunatamente la prossima volta posso andare altrove (pollo d’oro) mentre certe...

Siamo andati a cena alla Pizzeria Materia in quattro persone, e siamo stati accolti immediatamente con molta cordialità. L'atmosfera era accogliente e il servizio impeccabile. Per iniziare, abbiamo ordinato due antipasti: dei maritozzi salati alla curcuma ripieni di una crema deliziosa e una tartare di tonno davvero eccellente. I maritozzi erano un'esplosione di sapori ben equilibrati, che ci ha subito colpito positivamente. Il secondo antipasto era una pizza a due cotture ( prima fritta e poi al forno) chiamata "Roast Beef", che abbiamo condiviso. La pizza era un capolavoro, forse la migliore che abbia mai assaggiato in tutta la serata. L'impasto a due cotture era perfetto: soffice all'interno e croccante all'esterno. La combinazione di una crema ai peperoni gialli e cipolle macerate esaltava il sapore del roast beef, creando un equilibrio straordinario di sapori. Abbiamo poi ordinato altre cinque pizze: una Sotto Bosco, una Margherita, una Sera d'Estate, una Norvegese e una Materia. Ogni pizza era straordinaria, con un equilibrio di sapori che ci ha sorpreso piacevolmente. Il proprietario ci ha spiegato come ogni piatto fosse studiato nei minimi dettagli, cosa che si rifletteva nella qualità e nella presentazione. Dopo aver finito le pizze, ci è stato offerto un dessert speciale: una pizza dolce a due cotture con crema pasticcera e amarene, accompagnata da un vino liquoroso all'amarena. Questo dolce è stato il finale perfetto per una cena eccezionale. Consiglio vivamente di provare la Pizzeria Materia. Ogni piatto è preparato con cura e passione, offrendo un'esperienza culinaria...