Pizzeria “Dalla Ninna” — Restaurant in Cengio

Il locale è semplice, ben riscaldato e accogliente. Nella saletta dove si mangia c'è un rivestimento in legno che contribuisce a caratterizzare l'ambiente, mentre un lato, così come altri muri del locale, è stato dipinto, su fondo leggermente grezzo, con una pittura color perla metallizzato, con la realizzazione di un decoro floreale color grigio metallizzato, a mio parere, molto bello. Beh, guai a dimenticare di elogiare il personale, sempre gentile e attento alle esigenze degli avventori, anche quando si tratta di rallegrare l'ambiente con qualche simpatica battuta, dote di cui non tutti gli operatori del settore dispongono. A mio modesto parere, le pizze sono ottime, grazie all'utilizzo di prodotti di qualità, ma il pezzo davvero forte, in questo locale, è la farinata. Qui, un po' come in tutta la provincia di Savona, viene preparata sia nella versione con farina di ceci, sia in quella con farina bianca. La prima, classica, è sempre sottile, ma non eccessivamente, croccante e accattivante per il palato, la seconda è sempre altrettanto croccante, come non avevo mai assaggiato in nessun altro locale. Non mancano poi le varianti con farciture, direi, classiche : salsiccia, cipolla, speck, formaggi...insomma...per tutti i gusti. Infine , ciliegina sulla torta, è resa disponibile la birra di marca Paulaner, rossa o chiara, davvero ottima in entrambe le versioni. Impossibile non fare un accenno ai prezzi, che mi sento di poter definire ....democratici. Buon lavoro a...

Non sono per nulla soddisfatto, e questo non me lo aspettavo... Una pizza così fatta di fretta e con una specie di hemmental dolce, (sicuramente di produzione turca o tedesca) mentre sugli ingredienti è CHIARAMENTE indicata la mozzarella, mezza fredda o più probabilmente rifiutata da un altro cliente e riscaldata... Risultato: ho passato la notte con acidità di stomaco e con la forte sensazione di essere stato...

Vladimiro,il.migliore,fa una pizza da favola,ingredienti ottimi,pizza veramente di dimensioni grandi e molto generose nel condimento,non le solite pizze da statici che paghi uno sproposito. Lo consiglio vivamente,la farinata ancora non l'ho assaggiata,ma sicuramente non rimarrò deluso. Servizio e ottimo locale accogliente e intimo. Personale...