Osteria Del Notaro — Restaurant in Ceraso

Si può dire che tendenzialmente una persona affetta da celiachia scelga un locale con il bollino AIC per poter stare sereno e godersi la serata in compagnia, in quanto ciò che ci si aspetta da un locale di questo tipo è cura, attenzione e formazione in merito alla questione. Proprio queste motivazioni hanno spinto me, mio fratello ( anche lui celiaco) e la mia famiglia ad andare a cenare in questo ristorante. Eravamo soliti, anni fa, frequentare questo locale e il sapore dei piatti e le scelte proposte sono ben lontani da quelli del passato. Si può dire, che il ristorante sicuramente si fa ricordare per una completa incapacità nella gestione del senza glutine e del cliente. È stato servito a noi celiaci un piatto di tagliatelle al tartufo definito dal cameriere come senza glutine e solo dopo diversi minuti, mentre stavamo mangiando questo piatto, è stato servito al nostro tavolo il vero piatto di tagliatelle al tartufo senza glutine. Tralasciando che una delle regole per i ristoranti AIC è che i piatti debbano essere identificabili con chiaro segno distintivo, ma addirittura che un cameriere serva al tavolo un piatto con glutine dichiarandolo senza, mi sembra davvero inaccettabile. Come se non bastasse, quando alla cassa abbiamo raccontato al proprietario l’ accaduto, non abbiamo ricevuto nessun tipo di scuse, ma solo uscite del tipo “ io ho fatto quello che dovevo, ho cucinato un piatto di tagliatelle normale e uno senza glutine “ , “ non so che dirvi, io non c’ero”, “ io sono stanco, non so che dirvi”, oltre omertà da parte dei camerieri su chi fosse il responsabile, da sottolineare quanto tale atteggiamento sia completamente insensato e privo di logica, in quanto noi sapevamo benissimo chi ci ha servito i piatti. Alla fine dopo una serie di discussioni ci è stato fatto uno sconto. Nonostante ciò, hanno dimostrato non solo una marcata incapacità organizzativa, ma dall’ insensibilità mostrata a seguito dell’accaduto si evince una forte ignoranza in merito alla questione nonostante “ moglie e figlio siano senza glutine “. Fortemente...

Se il cibo si usasse per comunicare un messaggio, questo qui che vedete nelle foto direbbe "andatevene via, porchi stronzi", difatti, alcuni ospiti sono andati prima che finisse una cena galà organizzata per una delegazione di in paese straniero di cui anch'io facevo parte.

Nel nostro paese all'ospite a tavola si porta il meglio. E noi, cosa abbiamo avuto in due serate? Gli antipasti che di sicuro non sono di tradizione italiana e locale, la pasta scolla e fredda, la carne troppo salata (la prima serata) e ciò che sarebbe la parmigiana o solo un tentativo di prepararla. Accanto doveva essere una polpetta di carne, ma in realtà è servito un altro pezzo di melanzana. Dopo aver preso qualche boccone era evidente che saremmo rimasti affamati, ma quello è il minor problema. Visto il nostro disgusto il padrone ci tirava via i piatti facendo finta di niente e certamente, non chiedendoci se ci fosse piaciuto il cibo. E alla fine in dolce che doveva probabilmente essere una replica di cannolo, ma riempito da un budino ormai andato male che praticamente tutti abbiamo sputato.

Vale a dire che gli ospiti che ci stavano dietro non hanno mangiato queste scovasse, ma dei piatti decenti, direi.

Poi, ci siamo alzati e dopo siamo andati in un pub che si chiama Cherry's per prendere qualcosa da bere e per scherzare sopra!

Comunque, gentili signori, quella non è l'ospitalità italiana. Abbiamo pagato per la visita e ci aspettavano di mangiare qualcosa di buono, di tipico e di italiano. Non siamo ignoranti, ma persone che viaggiano e che, se volete sapere, abbiamo una cultura di ospitalità balcanica, per non parlare del cibo, sia tradizionale che quello italiano anche nelle nostre città. Venite da noi per imparare un po' su come...

Il ristorante Il Notaro della famiglia Notaroberto a Ceraso, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, è un'autentica gemma culinaria. L'atmosfera è accogliente e familiare, il servizio impeccabile e la cucina un vero e proprio viaggio nei sapori del territorio. I piatti, preparati con ingredienti freschi e di stagione, sono un'esplosione di gusto: dai classici della tradizione cilentana, come la pasta fatta in casa con ragù di cinghiale, ai piatti di pesce fresco, il menù è in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. La cantina dei vini, con una selezione di etichette locali e nazionali, è il perfetto complemento per un'esperienza gastronomica indimenticabile. Il Notaro è il luogo ideale per una cena romantica, un pranzo in famiglia o una serata tra amici, immersi nella bellezza del Cilento e coccolati dai sapori autentici...