Trattoria Agogliati — Restaurant in Cerignale

Il posto è rustico come si addice a queste trattorie delle valli appenniniche. Il cibo è ottimo. Affettati "caserecci" e giardiniera genuina. Primi semplici a base di funghi (o non!), secondi ottimi, con menzione speciale per il filetto di trota fritto, davvero buono. Abbondano i contorni, da citare, quando è stagione, l'insalata di verza. Vino buono, scelta anche per le bottiglie. Personale simpatico, mai invadente. In sala Marco e Alice vi tratteranno bene facendovi sentire a casa. NON E' UN RISTORANTE DI LUSSO! Le cinque stelle tengono conto di molteplici fattori, l'ubicazione, la buona qualità di quanto offerto e l'educazione dei gestori...

Se passate da Salsominore (in moto è più divertente), quando vedete il distributore di benzina, siete arrivati: fermatevi a mangiare al "ristorante" AGOGLIATI ! Io ci sono stato ieri (24 marzo 2022) e ho gustato: Lasagne fatte in casa, trote in padella pescate al momento dalla vasca, verdura fresca, torta fatta in casa, vino bianco fresco, caffè e ho apprezzato la gentile e premurosa cordialità dei gestori. E dire che sono passato di li tante volte senza accorgermi. E poi dietro, in una piccola fontanella c'è l'acqua salso-ferruginosa che fa bene...

Mi sono fermato per caso ed ho scoperto un luogo raro: accolto con cortesia autentica da un giovane che ci ha esposto con simpatia le pietanze del giorno preparate dalla mamma, ho potuto assaggiare piatti casalinghi genuini e curati con una passione che traspariva dalla semplicità e dalla bontà degli stessi e che ti faceva percepire come ben accolto in un paesino stretto, incastonato in un verde e ventilato fondovalle, che, anche lui, nasconde sorprese che vi invito a scoprire .... ( ps. La trota fritta, freschissima, non si può...