Trattoria Fricandò — Restaurant in Cervasca

Incuriosito da tanto tempo e già sperimentato per un aperitivo al volo, servito bene con focaccia genovese di loro produzione, ed i titolati molto gentili, decido di provarlo finalmente un venerdì sera con la mia famiglia. È stata una piacevole sorpresa! Il cibo decisamente genuino, semplice, ben cucinato ed impiattato. Carta dei vini semplice e che si abbina bene alle portate proposte. Rammento che propongono un menù a tema ogni fine settimana, seguendo i prodotti stagionali, e devo dire che, sebbene sia completo, e riempie bene, è decisamente digeribile. L'ambiente segue la semplicità del cibo: ordinato, pulito, fresco, lineare. È consigliabile prenotare specialmente per il sabato sera, non ha...

Non mi ci sarei mai fermato a vederlo da fuori se non fosse stato che il mio ristorante di riferimento era chiuso e avevo una gran fame ... e, invece, avrei sbagliato alla grande. Il posto non è niente di che ma alla fine è pulito ed ordinato. I piatti sono molto buoni: cruda di fassona esagerata e gnocchi al pesto buoni anche se mi aspettavo qualcosa di più visto l'ottimo antipasto. Ad ogni modo nulla da recriminare: ho mangiato ed anche bene ad un prezzo accettabile. Unica pecca è il servizio: i due signori anziani fanno quello che possono ma ci vorrebbe un po' più "modernità" e attenzione; comunque educatissimi e disponibili. Ci tornerò...

Il nostro ristorante preferito di tutta la zona di Cuneo. Davvero difficile descriverlo in poche parole: cibi squisiti, con ingredienti di qualità, e con menù che variano di settimana in settimana, segno che i prodotti sono sempre freschi. La focaccia al tegamino è strepitosa, così come altri piatti tipici sia della cucina piemontese che ligure. La cosa incredibile è che i prezzi sono davvero bassissimi per un ristorante che potrebbe anche ambire a divenire stellato. L'interno è ben curato e i gestori sono persone adorabili e di cuore. Davvero un posto da provare: non ve...