Trattoria Casale Maremma — Restaurant in Cerveteri

Sarà da più di 4 stelle ma la mia prima esperienza è stata davvero a livello di dilettanti allo sbaraglio! Cena in famiglia... 5 persone di cui una ragazzina di 11 anni. Sono arrivato in ritardo ad antipasti fatti. Il mio ordine per uno spaghetto alle vongole è andato male perché le vongole erano finite per cui ho optato per cozze e pecorino. Pensavo di mangiare subito ma la mia illusione si è infranta sulla dura realtà dei dilettanti allo sbaraglio. La comanda è arrivata dopo un'ora! Alle nostre lamentele per la lunga attesa hanno anche cercato di intortarcela millantando che i piatti erano in uscita. Dopo una attesa eccessiva ho perso le staffe e ho minacciato di andarmene senza pagare! La ragazzina ha aspettato oltre un'ora per un pezzo di filetto crudo! Stessa cosa per mia moglie con la tagliata ai porcini, cotta poco e coi porcini insipidi. Sulla cottura della carne non transigo, se non specificato diversamente deve arrivare con cottura media ossia con la parte meno cotta all'interno e senza fiotti di sangue nel piatto. Niente di questo, carne cruda, e neanche troppo saporita. La mia pasta cozze e pecorino era una tragedia. Una specie di cremina salata con forse un po' di fecola di patate e senza il minimo sapore di cozze... Bah! Dopo le lamentele hanno pensato di rabbonirci offrendo una bottiglia di vino. Apprezzato, ma non cambio il mio giudizio complessivo. Offerta troppo varia ma la cucina non la regge. Non puoi andare su the fork e non riuscire a servire in tempi brevi il tutto esaurito! Forse il venerdì è un giorno particolare ma questo deve essere gestito! I dolci piuttosto basici per cui non influenzano il giudizio che è basato fondamentalmente sulla mediocrità della cucina. Non capisco come siano arrivati a 4.4/5.0 dato che tra servizio e qualità della cucina non si può pensare di andare oltre il 2! Per farmi perdere la pazienza per la lunga attesa di una ragazzina di 11 anni significa che la cosa era davvero eccessiva. La zona offre di meglio. Per me sarà una esperienza One shot. Non vale la...

We went due a recommendation and we couldn't be any happier. In fact, we went two days in a raw for lunch. The waiters are very polite and professional. Always with a smile. The food... We had the mix sea starters. 6 different tasters very fresh and nicely cooked. As a main course we had pasta dishes. I have to say that mine was the best pasta vongole I ever had in 3 years in Italy. Desserts are all home made and worth trying. We spent around 70€, normal price in Italy for 2, and we walked away full and happy. Would...

Locale molto carino, posto ad una buona posizione riguardo il mare. Personale molto gentile, professionale e disponibile: purtroppo si sono perse nel finale quando, verso le 22.30, hanno iniziato a mettere fretta nelle decisioni di un dolce/caffe e nel portare il conto, probabilmente per chiudere il locale il prima possibile. Ci sta riguardo la chiusura della cucina, assolutamente. Ma se si sta facendo una cena con parenti magari lontani con la quale ci si incontra per parlarci un po, dopo una certa ora, ci si deve spostare per forza all'esterno, proprio perché, almeno con noi, erano frettolose nel chiudere. Riguardo il mangiare, personalmente ho preso un antipasto di terra, molto buono e variegato. Poi sono passato al secondo con una frittura di pesce (per vedere anche la freschezza di quest'ultimo): anche questa molto buona e fritta alla grande. Peccato per il dolce, un tiramisù, che non era un gran che, probabilmente per il troppo poco caffè, quasi inesistente. La nostra esperienza, tra alti e bassi, la classifico con queste tre stelle. Speriamo migliorino in...