Les Icles — Restaurant in Cesana Torinese

Premetto che non assegno la quinta stella solo per l'acqua servita al tavolo. Purtroppo servono acqua potabile filtrata ed io ho una totale avversione per questo tipo di acqua, perchè, purtroppo, non ho nessuna certezza sulla corretta manutenzione degli impianti e dei filtri e reputo che locali di qualità così elevata come questo debbano tassativamente servire acqua minerale di marca in bottiglia sigillata. Ciò premesso, il locale è molto carino. Le ragazze che ci hanno servito sono gentili e simpatiche, il servizio è rapido e l'attesa assolutamente minima. Stupendo l'antipasto della casa, ma non da meno gli altri riportati sulla carta. Hanno un menù fisso a 25 Euro che offre ampia scelta e include anche il dessert. Che non è la solita panna cotta, tirami su e menate simili presenti sempre e ovunque. I dessert sono tutti speciali, molto ricercati e curati sia nella preparazione che nell'impiattamento. Io ho gustato una trippa in umido degna di un oscar. I miei amici hanno mangiato primi e secondi di vario tipo ed è stato tutto veramente di grande soddisfazione. La bottiglia di Ruchè era spettacolare. Alla fine, fra menù a prezzo fisso e scelte alla carta, abbiamo speso mediamente 30 Euro a testa, caffè...

Ero di passaggio ieri con i miei genitori a Cesana ed era ora di pranzo. Come nostra abitudine guardiamo un po' di menu fuori dai vari locali ma il primo era quello che ci aveva colpito di più, ed era quello di Les Icles, quindi ci siamo fermati qui. Abbiamo scelto un tavolino all'esterno, vista la giornata di sole, il dehor è su una piazzetta tranquilla, niente traffico o rumori vari. Siamo stati accolti prima da una signora, credo la titolare, e poi da un giovane ragazzo molto cordiale, competente e attento. Dopo aver ordinato, nell'attesa dei piatti, ci hanno portato un ottimo tortino di patate caldo. Io e mia mamma abbiamo gustato uno strepitoso mezzo stinco di maiale con crosta di miele millefiori di Cesana, con patate al forno croccanti al punto giusto mentre mio papà ha scelto gli straccetti di pollo con verdure. Da bere un calice di Favorita e ho visto che la lista dei vini era comunque molto fornita. Purtroppo non abbiamo più avuto spazio per il dolce e questo un po' mi spiace, sicuramente saranno stati all'altezza del resto del pranzo. Prezzi corretti e nella norma, tutto benissimo, sono contenta della...

Cibo buono, ma mancanza di trasparenza che segna negativamente la nostra serata. A partire dall'assenza del menu delle bevande (5 euro a bottiglia d'acqua scoperti nel conto finale e elencazione orale dei vini senza riferimenti economici) per continuare con la tariffa aggiuntiva applicata per aver diviso un piatto. Tale tariffa non è stata segnalata in nessun modo (menù o cartelli) e la divisione non era neanche stata richiesta, ma colta dai camerieri dai discorsi fatti tra noi. Avremmo dovuto chiedere esplicitamente carta delle bevande? Sta all'onestà del ristoratore fornirla, non al cliente come strumento per tutelarsi.

Tendenzialmente si va pensando che i prezzi siano molto onesti, si esce avendo pagato 3 euro a testa di coperto, 5 euro a bottiglia d'acqua e 2,50 euro per aver...