Le Due & — Restaurant in Challand-Saint-Victor

Nella disperata ricerca di una pizzeria che avesse un tavolo disponibile alle20 di giovedì sera(!), abbiamo finalmente trovato posto in questo locale, dove ci siamo trovati subito a nostro agio per la calorosa accoglienza e l'attenzione ricevuta dalle cameriere e dal proprietario di origine calabrese che lavora tra la cucina e il servizio ai tavoli. Pizze buonissime e arrivate a tutti (9 persone) nell'arco di 10 minuti, oltre che precedute da un gradito piattino di benvenuto con crostini e arachidi tostate. Dolci fatti rigorosamente fatti in casa, anch'essi degni di nota. Il proprietario ci ha poi deliziato con bicchierini di amari e chiacchere amichevoli sulla storia della sua famiglia e della scelta di spostarsi così lontano dalla terra natia per inseguire il sogno della moglie di lavorare in un proprio locale. Prezzi giusti, per niente eccessivi rispetto alla qualità, anzi! Nota di merito, non da poco: la presenza di un angolo giochi per i bambini, con tappeto morbido, tavolino, peluche e giochi vari per intrattenere i più piccoli e lasciare che i genitori si godano il pasto e qualche chiacchiera. Siamo stati proprio bene!!!! Quando torneremo in Val d'Aosta ripasseremo sicuramente di qui... anche perché ci è rimasta la voglia di provare anche i piatti della cucina!!!!!...

Abbiamo cenato qui questa sera (primo sabato di agosto): il locale che offre molti coperti era al completo, complice una rievocazione storica medievale che ha animato il paese con sfilate e balli. Lo staff si è ripetutamente scusato per l’attesa che non è stata poi così estenuante, calcolando il numero di tavoli che avevano da servire. La conduzione familiare è accogliente, si percepisce la cura e la passione che partono dalla cucina e dal forno (a legna) e attraversano la sala dove Giada, Concetta ed Enzo guidano il lavoro con gentilezza e sorrisi genuini. Le pizze sono sottili, ben condite e si fanno apprezzare. Abbiamo consumato anche una battuta di carne cruda con una saporita insalata di patate, fagiolini e cipolle di Tropea, una bistecca alla valdostana ricca e golosa, una tagliata alla piastra morbida e gustosa con verdure alla griglia ben assortite. Per finire ci hanno preparato al momento dei gradevoli sorbetti al limone. Prima di passare alla cassa, ci è stato offerto un ottimo amaro silano. Il rapporto qualità prezzo ha chiuso positivamente la serata. Torneremo volentieri alla...

Un locale a gestione familiare, curato con amore: dalla cucina all’accoglienza. La proprietaria ha realizzato il sogno che coltivava da tempo, aprendo questo ristorante dove mette la sua passione per il cibo. Porta con sé la tradizione della sua Calabria d’origine, che si intreccia con quella della Valle d’Aosta: in menù si trovano piatti tipici valdostani (buonissime le crespelle alla valdostana, porzione abbondante e super farcite) ottime anche le pizze e i dolci deliziosi preparati da lei. Molti ingredienti calabresi arrivano direttamente dal Sud, mantenendo intatta la qualità. Ogni volta che andiamo siamo accolti con simpatia e dalla gentilezza: ci si...