È un posto per chi ha fame e ama i piatti tipici e anche "poveri" (si fa per dire) della Valle d'Aosta. Aggiungo, cucinati semplicemente, serviti altrettanto semplicemente ma gustosi e di qualità. Il locale è sempre aperto dalle dieci del mattino alle dieci di sera. Abbiamo mangiato all'aperto seduti ad un tavolo che è praticamente una fetta verticale di una pianta di ragguardevoli dimensioni, messa in orizzontale, sostenuta da un tronco, penso, non ho controllato e coperta da una tovaglia credo in plastica a quadretti. Tutto pulito, caratteristico, non squallido. Senza che noi chiedessimo niente ci hanno portato in sequenza: bottiglia di vino rosso, bottiglia dell'acqua, tagliere con formaggi, lardo e un salamino intero, lungo e stretto e morbido, pane. Dopo di che cotechino con patate lesse, giardiniera (il nome giusto non lo so, so che era buona). Un bel piatto di Seupa con borragine e fontina. Mi sembra si chiamasse così,veramente buono e... nutriente. A sorpresa, nel senso che non l'avevo mai assaggiato, un bel piatto di caldarroste calde, completamente immerse nel miele caldo e caramellato e con a lato dei pezzetti di burro da far sciogliere sopra. A momenti leccavo anche il piatto. Dopo tutta sta roba sarebbe dovuto arrivare lo spezzatino con la polenta ma, seppur con le lacrime agli occhi, ho dovuto arrendermi. Per finire crostata con marmellata e caffè. Eravamo in tre, totale 54 €, 18 a testa. Direi che ci siamo alla grande.
Il cameriere taciturno, essenziale ma assolutamente appropriato. La proprietaria e cuoca, una bella signora, gentile, con una capigliatura colorata e un abbigliamento da strega. Bellissima!...
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