Frazione Cappellazzo — Restaurant in Cherasco

Darei tre stelle. Locale posto nella piccola frazione di Capellazzo con un piccolo posteggio interno e una piazzetta. Gli ambienti interni sono arredati in modo semplice a voler richiamare l' ambiente di un’osteria, bello il bancone d'ingresso tutto ricavato in muratura con piastrelle a vista, le pareti sono lo spazio per alcune frasi in dialetto locale e una delle due sale che abbiamo visto ha tutte le volte in mattone a vista. La disponibilità del personale è stata soddisfacente e la presenza in sala é adeguata; ho apprezzato assai l'idea di avere ancora il taccuino "a mano" come una volta e l'idea di avere dei segna tavolo con il disegno dei gufi fatto a mano rendendoli unici e indicando la volontà di dedicare del tempo al locale e cliente. Il prezzo finale della cena è stato più che ottimo considerata la quantità, qualità ed il locale, poco meno di 50 euro in due dall'antipasto al dolce, onestissimi! Ho preso, acqua, vino, caffè; un antipasto di carpaccio di angus con bagnetto verde che ha coperto un poco il gusto la carne e formaggio fresco ma comunque delizioso, sufficiente nella quantità; il primo era un risotto con formaggio, cotto al punto giusto ed ottimo nel suo gusto. Il secondo erano dei bocconcini di carne al sesamo con contorno di cavolo rosso, buono e sfizioso. Sui dolci non ho resistito e ne ho presi due, un semifreddo alla viola, il gusto di viola forse troppo presente, ed un “uovo” in camicia che era una cialda di meringa con sopra una crema una pesca sciroppata e del vov a guarnizione, praticamente fantastico quest'ultimo. Se dovessi migliorare qualcosa, su giudizio personale, sistemerei alcune finiture del bagno e cambierei alcuni piatti da portata leggermente sbeccati mentre per gusto personale metterei una musica di sottofondo tipo jazz ma in questo ultimo aspetto non siamo tutti uguali :) Direi che molto probabilmente tornerò per una semplice cena in coppia...

Abbiamo scelto L’Ostu sul Cantun per celebrare la prima comunione di nostro figlio, con un gruppo di circa venti persone. È stata un’esperienza splendida sotto ogni punto di vista.

Il menù, generoso e ben strutturato, ha proposto piatti della tradizione piemontese dal gusto autentico, apprezzati da tutti i presenti per qualità e abbondanza. La torta, semplice ed elegante, ha colpito in modo particolare per la bontà straordinaria: un finale perfetto.

Un ringraziamento sentito va allo staff di sala, in particolare alle tre cameriere che ci hanno accompagnato con discrezione, professionalità e un sorriso sempre presente. Un grazie speciale a Beatrice, che con cura e garbo ha coordinato il servizio in modo impeccabile.

Un ristorante che consigliamo con sincerità a chi desidera un’accoglienza calorosa, sapori veri e un’attenzione genuina ai dettagli. Torneremo...

Su consiglio di un collega ci sono subito andato. Per fortuna abbiamo prenotato, anche se di giovedì erano abbastanza pieni. Una location che se non la conosci non ci capiti per caso, è un po' all'interno della statale. Dal menù si capisce la "mission" dell'osteria. Alta qualità delle materie prime, facilmente individuabile al primo assaggio, menù con una quantità di scelta giusta, che accontenta un po' tutti i gusti. Noi non riusciamo, pur essendo di buona forchetta, a prendere un pasto completo e quindi ci dividiamo un po' i piatti. Abbinamenti, gusti e sapori degni di stelle. Giuste quantità che alla fine sei sazio e soddisfatto. Non abbiamo potuto prendere tutto e questo lascia spazio a un sicuro ritorno. Poi ho trovato bellissimo il l quadro che raffigura una ragazza con delle portate a forma di finestra.😄 Complimenti a tutti, cucina e...