Morra Restaurant — Restaurant in Cherasco

con rammarico e dopo alcuni altri tentativi sono costretto ad aggiornare la mia recensione, siamo tornati diverse volte qui da Matteo e purtroppo ci siamo accorti come negli anni questo locale ha diminuito la qualità. Il servizio è totalmente inadeguato, con ragazzi improvvisati che non sanno minimamente stare in sala e affrontare un servizio, a partire dal non aprire nemmeno l'acqua e versarla quando la portano al tavolo, a non togliere più le briciole, al non saper nemmeno i piatti presenti nel menù, al non sapere assolutamente nulla di vino e consigliare un barolo del 2015 per un menù con 3/4 delle portate a base di mare... insomma cose basilari che pure i camerieri di una trattoria fanno abitualmente. Davvero triste vedere un posto del genere cadere così. Anche la cucina è calata, con l'assenza della piccola pasticceria finale, con piatti meno ricercati o eseguiti in maniera imperfetta, (guancia completamente senza sale.....il sale no vi prego! ) o anatra dura cotta male .... insomma per un locale dove il prezzo medio è di 70-80 euro a persona mi aspetto molto ma molto di più. Peccato, non credo che...

If you like great truffle meal with attentive service, this is the place to be. Pasta with white truffle was gold (a halo rising behind me when eating this dish). Veal steaks were juicy and too much in portion for me. Didn’t try dessert. The custard puff served with espresso was good. Macaron was not the best but I came for truffle so didn’t mind. Reservation...

Verso la stella, con eleganza. Ristorante eccellente! Tutto il complesso, location, rapporto qualità/prezzo, servizio, cibo, presentazione, arredamento... Rende questo posto una destinazione piacevole ed esclusiva in una cornice unica. Complimenti agli addetti in sala competenti, discreti e gentili ed alla cucina autoctona, divertente e saporita! Siamo stati ospiti di Matteo Morra per una cena romantica, abbiamo scelto il percorso "a sorpresa" dove lo Chef ha dato il meglio di sé per accompagnarci in un trionfo di bontà ed "eleganza": Entrée: Spuma di Seyras con tartufo nero ; mini-Bun con Pollo; Foie gras con tartufo nero, crema di nocciole e riduzione di balsamico di Modena; Vellutata di zucca con capasanta e gocce di caprino/ovino; Agnolotti del Plin con tartufo nero e Seyras; Baccalà con porcini, cavolo rosso, riduzione di vitello, crema di zucca e pepe di Szechuan; Dessert: "La Sigaretta"; Café gourmand con deliziosa piccola...