Locanda San Martino — Restaurant in Chies d'Alpago

Sinceramente mi aspettavo una buona trattoria, con piatti tipici come il famoso agnello dell'Alpago. Con grande sorpresa mi sono trovato in un locale elegante, accogliente, arredato stile enoteca di tendenza, personale qualificato e soprattutto molto gentile. La sorpresa continua con il menù di ottimo livello, dagli antipasti - la scelta sul tagliere di salumi è stata felicissima, finalmente i sapori di una volta - ai primi - una carbonara squisita con "veri" funghi porcini. D'obbligo l'agnello dell'Alpago, presidio Slow food, un piatto di carne tenerissima, mix di grasso (poco) magro, leggermente selvatico, come ci si può aspettare, ma declinato in modo raffinato, da una mano di Chef creativo. È qui mi viene la curiosità, e infatti scopro uno Chef che proviene da un famoso locale stellato dell'Alpago. Ecco spiegato il segreto. Dulcis in fundo, non vi dico nulla sui dolci, dovete semplicemente provarli, divinamente unici, sia nel contenuto che nella presentazione. Non ho chiesto di chi era l'opera, ma secondo me lo Chef di cui sopra ha una particolare predisposizione, quindi per me è anche un'ottimo PastryChef. Se ancora non la conoscete, provate la Locanda San Martino, ne rimarrete entusiasti, e il prezzo è molto giusto per il livello della cucina, non esagerato. Vi consiglio però di prenotare perché quella sera l'ho trovato full, anche questa è stata una sorpresa, di questi tempi... ma evidentemente l'impegno e la serietà...

Esplorando la bellissima conca dell’ Alpago, guidando sempre più su verso Tambre e poi fino a San Martino ho sostato per pranzo alla Locanda San Martino. Non solo un posto dove poter soggiornare ma anche per degustare piatti tipici della tradizione con sapiente rivisitazione da parte dello chef Paolo. Dal momento in cui sono entrata mi sono subito sentita coccolata e fatta sentire a mio agio. Il locale è molto carino, arredato con gusto,; moderno ma allo stesso tempo mantiene intatto il calore tipico della mobilia di montagna. Pulito e curato in ogni dettaglio. Ci viene subito chiesto cosa gradiamo bere e scegliamo un ottimo vino rosso autoctono che consiglio vivamente! Tante sono le proposte davvero invitanti! Scegliamo il primo di gnocchi verdi con ragù di caratella di Agnello ,una tartara di manzo e come secondo la tagliata di cervo ( mai mangiato una carne così tenera e saporita ) e come dolce la torta di mele. Tutto delizioso!! Si vede che oltre ad un’ottima materia prima ogni piatto viene preparato con amore e passione! Un’esperienza indimenticabile! Arrivederci a presto! E grazie a...

Cu sono stato per una cena fra colleghi ed è stata una mezza delusione. Il menù era ottimo, tutto buono anche se l'agnello ai ferri era piuttosto grasso, la delusione è stata sul trattamento. Non c'eea antipasto e dopo il caffè neanche un digestivo soprattutto per chi non ha preso il caffè. Poi chi non ha mangiato carne come mia moglie perché vefetariana ha pagato uguale agli altri, 35 euro per un primo, una fetta di formaggio alla piastra e due patate e spinacci e un pezzo di tiramisù. Senza appunto neanche il caffè. Poi la cosa più incredibile che hanno chiesto e preteso 20 euro per i bambini che alcuni non hanno mangiato praticamente niente se non un po' di pasta, anzi una ha sddirittura mangiato con sua mamma. E dopo che qualcuno ha protestato la proprietaria ha motivato la cosa che era giustificato per il motivo che c'era chi ha mangiato tanto e chi ha mangiato poco, tutti pagano uguale. Praticamente chi ha mangiato poco ha pagato per chi ha mangiato tanto, bambini compreso. È assurdo. Naturalmente non...