Agriturismo Antiche Macine — Restaurant in Chiusa di Pesio

L’Agriturismo Antiche Macine sorge ai piedi di una delle zone più belle della Provincia di Cuneo, il Parco Naturale del Marguareis, situato in Valle Pesio. Ci si trova in un ambiente famigliare accolti in una sala luminosa con un amabile caminetto acceso. Un luogo caldo e accogliente! La famiglia proprietaria si caratterizza per un profondo amore per la natura in perfetta sintonia con tutto il contesto. I proprietari sono estremamente gentili e disponibili e si percepisce la passione per la cucina casereccia, realizzata con materie prime di alta qualità. I piatti, tipici della cucina tradizionale piemontese, sono proposti nel menù a prezzo fisso oppure alla carta e sono cucinati con ingredienti sani e genuini coltivati nell’azienda stessa e la carne squisitissima proviene dal rinomato e storico macellaio della Valle Pesio. Abbiamo fatto un assaggio di tutto. L’abile cuoca ha cucinato con sapiente maestria ogni portata, dagli antipasti ai dolci. L’agriturismo dispone anche di un Ranch con oltre 30 cavalli. Stando a contatto con i cavalli si può scoprire l’eleganza e la magnificenza di questi animali semplici e decisamente intelligenti. Si possono fare passeggiate a cavallo e sono previste lezioni individuali per adulti e bambini, per imparare la monta western in tutta sicurezza. L’azienda agricola dell’agriturismo, attraverso varie colture orto-frutticole fornisce un assortimento di prodotti con vendita diretta al consumatore. Noi abbiamo acquistato la composta di ciliegie, pere sciroppate e la signora ci ha fatto omaggio della caponata di melanzane. Squisitissimo tutto! All’interno della tenuta c’è un AgriBar immerso tra gli alberi, ottimo per una golosa merenda, un aperitivo o un apericena. Nel bosco adiacente i più piccoli potranno divertirsi in un parco avventura in mezzo alla natura. Da provare un pernottamento nella casetta di legno in stile western, immersa nel bosco e piena di intimità! E per i più romantici si possono effettuare giri in carrozza trainate dai cavalli guidati da un abile cocchiere! Di giorno sono proposte escursioni naturalistiche da percorrere a piedi, in bici ebike, in quod, in moto ecross oppure a cavallo. Non da ultimo ci si puó cimentare e provare l’ebbrezza dello sleddog in quanto sono presenti nel Ranch e addestrati, una trentina di cani da slitta, educati ed affettuosi. D’inverno si possono affittare anche le ciaspole per passeggiare nella neve in mezzo alla natura più incontaminata. C’è inoltre, un campo per il tiro con l’arco tradizionale o a cavallo! Questo luogo, che pare sospeso nel tempo passato, merita davvero una visita. L’atmosfera che si percepisce è quasi d’incanto. Consiglio queste esperienze a chi davvero ama l’essenza delle cose che contano. E come direbbe Bruno Barbieri “Merita il viaggio”! Ps: è consigliato anche ai camperisti come noi perchè potrete trovare un ampio parcheggio e pernottare in...

Oggi, 20 Luglio 2025, siamo stati all'agriturismo Antiche Macine. Abbiamo usufruito dell'esperienza di Buggy ed è stata spettacolare. Attilio, la guida, è un uomo esperto e davvero piacevole, di una gentilezza unica. Ci ha offerto un caffè appena arrivati e dopo l'esperienza del Buggy, abbiamo terminato con un aperitivo insieme al loro Agribar. La barista, ci ha accolti raccontandoci dei cocktail, abbiamo preso degli spritz con sciroppi prodotti da loro. Un eccellenza. L'aperitivo d'accompagnamento era buonissimo, la location, mi ha lasciato senza parole: pulita, accogliente, intima. Abbiamo proseguito con un pranzo al loro agriturismo (avevamo prenotato i posti a sedere, non è un locale enorme) e abbiamo mangiato prodotti locali, tutti ottimi. La chef, fantastica. Il personale di sala invece di una pazienza incredibile (abbiamo un bimbo di 2 anni, non hanno mai detto "no" a qualsiasi nostra richiesta). Abbiamo scelto il menù fisso: ricco e veriegato. Per i bambini addirittura ci sono due opzioni di menù, sono riusciti ad accontentare tutti i commensali. Hanno un giardino curato e ben organizzato per i bambini di ogni età. È stata una piacevole scoperta questa realtà familiare, si respira nell'aria l'amore e l'impegno che c'è dietro ogni singolo componente dell' agriturismo.. e ci ha fatto sentire ben accolti!!! Ci ritorneremo...

Mah ...in realtà non mi ha convinto molto. Certo la posizione dove è situato l'agriturismo è strategica offre vari spunti per attività esterne che sicuramente sono state valutate da tutti quelli che che le hanno provate, molto positivamente. In fin dei conti stiamo parlando della valle Pesio che non è una vallata da poco! Per quanto riguarda il cibo però...insomma non mi sono alzato dal tavolo pensando: ci ritornerò sicuramente. Gli antipasti molto nella norma. Quello che viene definito il boccone del diavolo non l'ho ancora compreso adesso, la carne cruda molto buona, ma a mio avviso mancava qualcosa, mentre invece c'era qualcosa di troppo come la senape. L'uovo pochette di una normalità disarmante. Li gnocchi erano conditi con una crema al Castelmagno troppo, troppo densa, il secondo uno spezzatino (tra l'altro la carne molto tenera) mischiato dentro una purè in realtà senza molto senso, ma in compenso con molta cipolla che mi avrebbe accompagnato fino a casa e...