Ristorante della Sacra — Restaurant in Chiusa di San Michele

A surprise in many ways. When you see this hotel from the outside, You’re not expecting much. But once you walk in, you get taken in by the cosy interior. The same with the food. The menu is based on the local rural kitchen, and at first taste the dishes seem a bit bland. As you eat more of it however, you notice that the dish is just what you needed at that time. Something to warm your body and soul. And the tiramisu is anything but bland. The waiters are very friendly too, and in the end the entire family came to take a look at our baby. Cosy, warm and welcoming is How I would describe this place.

Those that think otherwise are probably just too blasé for rural food, or didn’t walk outside to the sacra. The restaurant just fits...

Ci sono stato oggi a pranzo. Sarò stato sfortunato, non saprei, ma l’arrosto di vitello con patate che ho ordinato è stata la cosa più indegna che io abbia mai mangiato in vita mia. La carne era indescrivibile per quanto facesse schifo: dura, cruda e dal sapore orrendo. Degna del peggior discount. L’ho detto al cameriere che mi ha risposto che avrebbe riferito in cucina. Nessuno è venuto a chiedermi spiegazioni. Mi spiace molto ma non è perdonabile.

Rispondo alla replica del ristoratore. Mi fa piacere che il cameriere vi abbia riferito la mia lamentela, visto che parla di “scarto” (a questo punto mi spiace non aver fotografato il piatto però). La cosa che mi dispiace è che non siate venuti a chiedermi spiegazioni dopo aver ricevuto la mia lamentela, dato che l’avete ricevuta. E visto che siamo in tema di consigli io vi consiglio, dovesse ricapitare una lamentela, di chiedere SUBITO spiegazioni e non fare finta di niente. In più vi consiglio di rivedere alcuni vostri prodotti, perché a mio parere non sono degni della location e del prezzo pagato. Spero che questa mia recensione, che è ovviamente frutto di un pare e di un’esperienza del tutto personale, seppure molto negativa, possa esservi in qualche modo d’aiuto per migliorare. Infine il “leone da tastiera” poteva risparmiarselo, dato che la mia lamentela vi è stata riferita di persona e di certo questa recensione non la sto scrivendo dietro un profilo anonimo. Vi auguro una...

Recensione positiva per il Ristorante della Sacra:

Ho avuto un'esperienza davvero piacevole al Ristorante della Sacra. Il servizio è stato attento, giovane e veloce, con uno staff educato e riservato. Ho ordinato il "vitello tonnato della tradizione", che si è dimostrato buono e abbondante proprio come mostrato nelle foto. Il primo piatto, gli "agnolotti piemontesi in salsa di arrosto", è stato servito in un piatto con doppio o triplo fondo, e ho apprezzato la generosità delle porzioni. Le foto parlano da sole. La location, seppur un po' datata, è stata mantenuta e rinfrescata, con l'aggiunta di graziosi ombrellini che le hanno dato un tocco di ringiovanimento.

Una considerazione personale: essendo un luogo frequentato da viandanti, suggerirei di adottare orari di apertura meno rigidi per la cucina e magari di inserire qualche panino veloce nel menù per coprire gli orari fuori cucina. Questo permetterebbe di offrire un servizio a 360 gradi, simile a quanto fatto dal venditore di panini fuori dal locale. Per il resto, non ho nulla da criticare. La mia esperienza è stata positiva e ho apprezzato particolarmente la loro richiesta di lasciare una recensione, anche se avrei volentieri scritto una recensione positiva in ogni caso. La loro attenzione a soddisfare i clienti è evidente, e il mio volto soddisfatto ha sicuramente fatto...