Ristorante Balcone sulle Langhe BASULA' — Restaurant in Cissone

I wish I could give them 10 stars. I lived in Germany for six years, and took a lot of trips to Italy while I was there. This is hands-down the best meal I have had in probably 80+ restaurant dinners or lunches. They were so incredibly hospitable and every dish made us roll our eyes in happiness. And the wine….bliss. This should be a Michelin bib gourmand. Come here for food and stay in the hotel. Great walking and wine...

Cena con degustazione vini!

Io e la mia compagnia abbiamo scelto questo ristorante durante un weekend nelle langhe, è stata una vera e propria rivelazione.

La location è molto suggestiva e curata, all'ingresso è presente un vecchio modello di registratori di cassa degli anni 30/40 ancora funzionante.

I piatti proposti sono tutti propri del territorio in cui il ristorante si trova e, personalmente, tutte le portate erano curate e ottime al palato. Il piatto che mi è rimasto più impresso è la lingua, mai assaggiata come la fanno loro.

Noi abbiamo deciso di fare menù con degustazione, non avremmo potuto scegliere una soluzione più azzeccata. Il proprietario, non ché chef e sommelier vi saprà accompagnare in un viaggio fantastico tra cibi e vini. Nel menù non è previsto una degustazione vini, ma se chiamate qualche giorno prima e lo richiedete il proprietario vi accontenterà.

Infine il prezzo è stato completamente in linea con quello che abbiamo mangiato, anzi sinceramente avrei speso volentieri anche qualche euro in più! Veramente...

Abbiamo avuto il piacere di mangiare per tre volte consecutive in questo ristorante durante un soggiorno nelle Langhe… e ogni volta è stata un’esperienza diversa, sorprendente, centrata in pieno. Il Balcone sulle Langhe è un ristorante a gestione familiare, curato con amore in ogni dettaglio: l’ambiente è intimo, accogliente, genuino, con un’eleganza discreta, che mette subito a proprio agio. La cucina è raffinata, attenta, a tratti anche creativa, ma sempre profondamente radicata nel territorio. Si percepiscono nitidamente la passione e la competenza di chi lavora in cucina: ogni piatto è stato gustoso, coinvolgente, mai scontato. Era da tempo che non mangiavo così bene. Un grazie sincero a tutto lo staff – sempre presente, ma mai invadente – e in particolare a Federico, che con la sua accoglienza gentile e calorosa, la disponibilità e la simpatia ha reso fin da subito l’esperienza ancora più speciale. Consiglio questo ristorante senza esitazioni – provare...