Ristorante Margazzillo (carne) — Restaurant in Città Sant'Angelo

Non do 5 stelle ma solo 4 perché la "pizza dolce" non me la possono presentare in modalità "arrosticino". Gli ingredienti infatti non sono per niente amalgamati tra loro; la panna non c'è affatto, quel poco di crema pasticcera e di crema al cioccolato sono quasi solide e sembra di mangiare una gelatina, i blocchi di "pan di spagna" sono imbevuti di alchermes fino all' eccesso. Inoltre il cameriere è tenuto ad informare il cliente che non si tratta di una versione tradizionale del dolce ma di una "rivisitazione" a mio parere del tutto inappropriata. Chi ordiana la "pizza dolce" generalmente lo fa perché è un dolce "simbolo" della nostra tradizione e deve rispecchiare tale tradizione. A parte questa ingiustificabile "caduta di stile" per il resto la focaccia crudo e pecorino è stata molto buona: i salumi e i formaggi sono molto genuini. I ravioli al tartufo sono ottimi: il ripieno è molto delicato e l'aggiunta di scaglie di tartufo dona al piatto un gusto davvero raffinato. Ottima anche la chitarrina al sugo. L'arrosto è fatto con carni molto tenere e saporite. Le patate al forno ben condite e rosolate ma le patate fritte sono un po' troppo secche ed eccessivamente cotte tanto da perdere completamente la loro fragranza. È un particolare che...

Purtroppo la mia esperienza qua è stata molto negativa, non so come le persone possano dire che le Pallotte sono buonissime! A me purtroppo non è piaciuto niente! mi sono presa antipasto della casa una cosa orribile le Pallotte cacio e ovo nere senza sapore solo pane! La pecora dura e salata e puzzava da morire! La cipollata bianca tutta bruciata! Ma io dico.... Si può dare questo cibo alle persone? Poi chiedo le patatine fritte nemmeno il tempo di arrivare la comanda in cucina che arrivano le patatine fredde e un'altra tipologia che non avevo chiesto! Le rimando subito indietro...Chi pensate di prendere in giro? Lavoro in cucina da una vita e ho visto molto disagio in questi piatti mi dispiace moltissimo ma mandare queste pietanze a tavola non è giusto perché io pago alla fine! Spero che il titolare controlli un po' di più la cucina e ne prenda atto della mia recensione, perché era mio dovere rimandare dietro tutto ma non l'ho fatto.... Mi dispiace moltissimo ma la mia esperienza è stata questa. Buoni...

Non si possono trattare tutti i clienti pensando di avere davanti gente che ignora che cosa state portando a tavola e il costo delle materie prime giustificando prezzi esorbitanti dicendo che i vostri salumi non sono quelli di Eurospin. Prima di tutto e' un approccio sbagliato e arrogante verso il cliente che e' fonte di profitto e secondo dovreste capire che oltre ai salumi che non sono di Eurospin mi porti a tavola mini pallotte fatte di ingredienti che non sono quelli che dovrebbero essere ( 75% fatte di pane ) che mi porti sottaceti che mi fai pagare come caviale ...e mi fermo qua . Ricordatevi che il cliente non e' sempre ignorate quindi e' meglio non porsi con arroganza e superiorità pensando di avere sempre e comunque ragione trattando clienti abituali come gli ultimi passanti su cui lucrare senza scrupolo . Sicuramente non avete bisogno di clienti come noi che di media portano con loro 6/7 ospiti . Sono sicuro che ne potete fare a meno . Ricordatevi però che non tutti hanno l'anello al...