Frasca da Gianni — Restaurant in Cividale del Friuli

La nostra recente visita alla Frasca Da Gianni a Sanguarzo di Cividale del Friuli è stata un'autentica rivelazione, un santuario del gusto e dell'ospitalità. L'ambiente è un vero e proprio viaggio nel tempo e nella tradizione. Il giardino esterno, un'oasi di tranquillità e bellezza, rivela la dedizione e la passione che si celano dietro ogni dettaglio, rendendolo un luogo ideale, specialmente in estate, dove i bambini possono muoversi liberamente sotto lo sguardo attento dei genitori. All'interno, la sala accoglie con calore, impreziosita dalla collezione di antichità friulane che narrano storie di un passato ricco e affascinante, creando un'atmosfera unica e avvolgente. Il cuore pulsante di questa esperienza è, senza dubbio, la cucina. Ogni pietanza è una celebrazione di sapori autentici e ricercatezza gastronomica. Le carni sono state protagoniste indiscusse: l'eccellente bistecca di roastbeef e l'ottima tagliata di manzo hanno dimostrato una maestria nella cottura e una selezione impeccabile della materia prima. Ma la sorpresa non si è fermata qui. L'orzotto con pera e salsiccia ha deliziato il palato con un equilibrio inaspettato di dolce e salato, mentre le lasagne, proposte sia con radicchio e salsiccia, asparagi, funghi oppure con un ragù squisito, si sono rivelate un inno alla tradizione, per non dimenticare il salame nell'aceto e la salsiccia con polenta. Menzione d'onore va anche al frico col porro, una delizia, accompagnato da una polenta di consistenza e sapore indimenticabili. Non da ultimo, la selezione di vini di produzione propria ha elevato ulteriormente l'esperienza. Per concludere in dolcezza, i dessert sono stati una vera delizia per il palato: lo strudel, un classico intramontabile, e la millefoglie con mirtilli, una sinfonia di freschezza e delicatezza, hanno coronato la cena in modo sublime, da provare i dolci tipici delle Valli del Natisone come gli strucchi o la gubana. Il servizio è stato eccellente, caratterizzato da un'attenzione impeccabile e proattiva verso ogni esigenza del cliente, contribuendo a rendere la serata ancora più speciale. Considerando la qualità superba delle materie prime e la maestria con cui sono state cucinate, l'eccellente rapporto qualità-prezzo è un valore aggiunto che rende questo locale una tappa obbligata per chiunque desideri un'esperienza culinaria di alto livello. Comodo anche il parcheggio proprio di fronte all'ingresso del locale, se i posti sono occupati ce ne sono altri due nelle vicinanze. Super...

Posto molto carino con giardino interno adatto ai bambini. Una volta all’anno, da ormai 5/6 anni, prenotiamo il pranzo di domenica. Ci siamo sempre trovati molto bene: piatti abbondanti e prezzi nella media, confermo i 20-30€ a persona, almeno fino al 2022. Abbiamo pranzato lì anche oggi, 29/09/2024. 7 adulti, un 3enne ed una bimba di 10 mesi, che ovviamente non conta. 2 taglieri di affettati, 2 di formaggi, con quantità veramente esigue, e 2 piccole terrine di giardiniera, sono costati la bellezza di € 65,00 totali! Le porzioni, molto più abbondanti negli anni scorsi, si sono ridotte drasticamente, a differenza del prezzo che invece è lievitato. I piatti sono tipici e buoni, ma tutto nella norma, nulla di eccezionale. Il personale, composto principalmente da ragazzi molto giovani, è gentile, ma distratto e svogliato. A tal proposito, uno di noi ha chiesto un caffè lungo ed hanno portato un Hugo che abbiamo rimandato indietro: peccato poi trovarlo sul conto, perché a detta loro “è stato ordinato e poi rimandato indietro”. Non sono i € 3,50, ma fossi stata in loro, avrei lasciato stare; almeno non avrei perso un cliente (anzi 9) e questa è la goccia che ha fatto traboccare il vaso… Totale pagato (allego scontrino) di € 341,20: €50,00 circa a testa, non considerando il bimbo 3enne. È stato bello gli anni scorsi, però non ci tornerò,...

Peccato che il punteggio massimo è 5! È un posto meraviglioso sia per l'ubicazione sia per le persone che lo gestiscono, molto l’accoglienza del simpaticissimi titolari, e del suo personale su questo fantastico posto. Notevole in tutti i sensi, perchè in questo caso si può parlare veramente di “Agriturismo”. ma quello che più conta è la qualità, sempre veramente eccelsa di tutti i prodotti. Siamo stati benissimo Un locale curato pulizia eccellente... proprietari e personale di una gentilezza disarmante Fantastica molto accogliente sia interno che che esterno, dove si mangiano tantissimi cibi di qualità tipica friulano, affettati misti, frittata, tagliata, frico e tanti altri piatti. abbiamo mangiato in vari agriturismi ma il frico la tagliata che abbiamo mangiato in questo agriturismo da frasca da gianni non l’abbiamo mai mangiato in nessun agriturismo eccezionale di un gusto immenso. come la tipica frittata il profumo dei salumi veramente tutto eccezionale, Persone così meritano testimonianze di stima perchè amano il proprio lavoro e lo fanno bene. Lo consiglierò a tutti i miei amici. e conoscenti, chiedete il dolce di casa e squisitissimo. complimenti a tutta la famiglia di questo bellissimo posto una vera delizia per il palato. Lo consiglio a tutti vivamente. un caro saluto da noi tutti...