Ristorante La Quercia — Restaurant in Civitella d'Agliano

Prezzi buoni, si impegnano, qualche piatto è davvero gustoso,ed il vino sfuso è gradevole anche se non eccellente.

Per via della posizione non è un ristorante tipicamente turistico: qui ci passano gli abitanti locali e gli avventori dei pur numerosi agriturismi presenti in zona.

Questo è ovviamente un punto a favore: la sala è grande ma non grandissima, e la distanza tra i tavoli è di gran lunga superiore a quella a cui siamo normalmente abituati.

Ho avuto modo di apprezzare molto il tagliere di cinghiale, lo spezzatino di cinghiale e le linguine al cinghiale. Va da sé che la specialità del ristorante è, manco a dirlo, il cinghiale! :)

Ho apprezzato molto anche la buona carta dei fini ed un'ottima tagliata di manzo, cotta esattamente come avevo chiesto (stracotta), molto tenera e inondata di tartufo grattato (invero non profumato come mi sarei aspettato).

Ho invece gradito un po' meno i crostini con tartufo e lardo di colonnata, poco saporito, la pasta con sugo di guanciale e asparagi, leggermente troppo unto, il tagliere della casa (solo perché c'era una bruschetta con fegato, il cui solo odore mi disturba e che penso dovrebbe essere una pietanza servita esclusivamente su richiesta).

Buon rapporto prezzi / qualità, personale abbastanza cortese e disponibile. Ho preso una bottiglia di Tellus da portare in agriturismo, mi hanno regalato un cavatappi, visto che ne eravamo...

Nella nostra domenica nella Tuscia Viterbese tra Sant'Angelo (Il paese delle fiabe) e Celleno il borgo fantasma, abbiamo fatto una bella sosta in questo bel ristorante ed abbiamo avuto la fortuna tra l'altro di mangiare in un bel giardino con una bellissima vista sulla valle dei calanchi. Il ristorante dentro purtroppo ho potuto vederlo poco e solo quando sono andato in bagno e l'ho trovato molto grazioso ma solo il giardino posso assicurare che meritava veramente come location. La vista poi è veramente fantastica. Cosa non trascurabile poi chiaramente la cucina, un ottimo antipasto ma soprattutto una pappardella ai funghi porcini spettacolare che ho divorato senza respirare praticamente per quanto era buona. La mia compagna ha preso gli Ombrichelli asparagi guanciale e pecorino ed erano spaziali (visto che li ho finiti io che lei non ce la faceva). Insomma un posto molto bello che consiglio a chiunque si trovi in zona,...

Ristorante molto grazioso con vista spettacolare sui calanchi, ci siamo imbattuti per puro caso e devo dire che e stata un'ottima scoperta. Sorseggiando una bottiglia di rosso locale, abbiamo iniziato con una deliziosa bruschetta al lardo di colonnato e tartufo... sapore forte e deciso, da leccarsi i baffi. Ci siamo divisi in due un gustoso tagliere di affettati, formaggi e assaggi di frittura, ottimo. Per provare la loro cucina, abbiamo scelto un primo ed un secondo, un'ottima fettuccina con salsiccia e funghi porcini, giusta la cottura della pasta ed equilibrato il sapore della salsiccia con i funghi...molto buono. Uno spezzatino di cinghiale, carne morbida, succosa, accompagnato con delle ottime patate al forno. Abbiamo chiuso la serata con una cheesecake al caramello salato ed una ai frutti di bosco, buone. Alla fine possiamo dire di aver mangiato davvero bene, ottimo il rapporto qualità prezzo e personale...