Osteria Selva — Restaurant in Clusone

Ristorante trovato per caso a pranzo, arriviamo alle 14, locale chiude alle 14.30, senza problemi ci fanno accomodare, dicendoci solo che non ci sarebbero stati i primi perché apparecchiature già spente. Che dire, pranzo a 16€ a persona con antipasto e secondo a scelta, caffè e acqua. Tre piatti tra cui scegliere, prendiamo tartare, lingua, coniglio e polenta e pollo. Tutto buono, qualità prodotti altissima, servizio al cliente estremamente gentile e premuroso, non gli si può dire altro che complimenti. Ahh avevamo un cane e anche lui accettato e trattato come un re. Ci ripromettiamo di tornare la sera per poter assaggiare la carta e lo facciamo due giorni dopo. Prezzo più alto logicamente ma lo stesso posto perfetto provato precedentemente. Questa volta spendiamo 117€ avendo preso due antipasti: acciughe del golfo di Biscaglia di altissimo livello e un carpaccio di vitello, due secondi: polpo piastrato con contorni e salse straordinarie e cervo in salmì e polenta, per concludere con non uno, non due, ma ben tre dolci: tortino al cioccolato, tiramisù e cannolo ricotta e cioccolato, due bottiglie di acqua, due caffè e un calice di vino. Certo, uno potrebbe dire ehhhhh ma il prezzo è più alto! Certo, il servizio, i camerieri, i piatti, sono di un altro livello ancora. Per questo recensisco entrambe le esperienze, perché il pranzo è buono e di livello molto alto per quello che fanno spendere, mentre la cena costa di più ma l’asticella viene alzata ancora più in alto. Continuate cosi, da oggi in poi sarete la nostra tappa fissa ogni volta che verremo qui per qualche giorno....

Delusione, l'unica spiegazione è che non ci siano recensioni sul pranzo di lavoro e che sia diverso lo chef. Location bella e personale gentile, ma non può giustificare il prezzo gourmet da 12€ 1 portata e 20€ 3 portate (senza vino) per i piatti proposti. Abbiamo preso un antipasto polenta formaggio e salame, combinazione un po'troppo saporita da rivedere. Primo:bucatini burro parmigiano e menta (risposta per il titolare, adesso mi spiego il sapore ma questo era quello che diceva il vostro menù, se poi in cucina modificate i piatti il commensale come può immaginarlo?), voglio sperare che lo chef non lo abbia assaggiato altrimenti non lo avrebbe servito, di parmigiano o menta nemmeno l'ombra e sapore inconsistente. Lo sgombro con cipolle caramellate e polenta, per fortuna la polenta attenuava i sapori, le cipolle con decisamente troppo aceto e poco zucchero e lo sgombro salatissimo, il consiglio è ancora di provare i piatti prima di servirli... Pollo (correzione in risposta è vero mi sono confuso, si trattava di coniglio!) poco croccante e con poco sapore, buona la polenta. Noi comunque lo sconsigliamo qualità prezzo non adeguati. Sempre in risposta, io sono assolutamente sincero nelle mie recensioni e lei ha ragione avrei dovuto fare cambiare il piatto ma purtroppo eravamo...

Myself and my Dad visit this region regularly and always stop at this lovely restaurant when we arrive in Clusone. The lady who owns it has great English and is so helpful. The food is top quality! I am already looking forward to our next visit there, big thank you for always making us feel so welcome....