Villa Calini - Ristorante Alessandro Cappotto
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Sono stato qui per la prima volta oggi a pranzo, fortunatamente c'era un tavolo disponibile all'esterno (che dava sulla corte della cascina). La location è molto bella, una cascina ben ristrutturata con la parte verde molto curata. Ho apprezzato il servizio, attento ma discreto, come anche la mise en place con fiori freschi. La cucina è stata una piacevole sorpresa, tutti gli impiattamenti erano davvero ben fatti e, sia negli assaggi che nelle portate, ho trovato sapori interessanti e abbinamenti ben pensati. Ottima la presenza in quasi tutti i piatti di fiori e foglie (ovviamente commestibili) e interessante la spiegazione da parte del personale di cosa fossero e delle loro peculiarità. Ho preso una battuta di salmerino agli agrumi e pepe di timut con capperi all'olio e chips di riso (tutti sapori ben bilanciati che non hanno coperto il protagonista del piatto, ovvero il pesce) seguito dal riso con crema di pomodoro, spuma di bufala, olive taggiasche e caviale di melanzane (piatto rischioso perché il riso al pomodoro tende a stancarmi molto facilmente, in questo caso invece l'ho gustato fino alla fine grazie agli altri sapori) e infine le sfere di meringa alle more di gelso (buona e asciutta la meringa, buono il gelato al suo interno ma direi sorprendente il gelso, un sapore netto e molto particolare, che comunque si abbina bene al resto del piatto). Insieme al caffè viene servita della petite patisserie, non mi ha fatto impazzire ma considerando tutto il resto non ne ho risentito. Sicuramente tornerò, mi sono trovato molto bene, i prezzi sono adeguati alla qualità, è stata una bella scoperta a pochi minuti da casa!
Simone Dall'AngeloSimone Dall'Angelo
30
Bellissima location per eventi e matrimoni, immersa nel verde tra le colline della Franciacorta, a meno di un'ora da Milano. C'è un ampio parcheggio esterno, un'area dedicata alle celebrazioni, e tanto spazio per feste o aperitivi all'aria aperta accompagnati dalla musica. Dispone anche di una grande sala interna per ospitare eventi anche per più di 100 persone. Il cibo è stato molto gradito, in particolare la varietà di pietanze offerte nel buffet, dai salumi e formaggi al sushi e alla verdura cotta o fritta. Ampia scelta nel buffet dei dolci. Le porzioni dei primi piatti sono risultate un po' scarse, ma di alcune ci è stato proposto il bis. Il personale è molto cordiale e attento alle esigenze di ciascun ospite, curando ogni dettaglio con piatti personalizzati per eventuali intolleranze o allergie. Nel complesso un'ottima location, ben organizzata e curata, consigliata in particolari per grandi eventi
Valeria MValeria M
60
Un sogno. Abbiamo avuto il piacere e l'onore di festeggiare in questa meravigliosa location il nostro pranzo di nozze molto intimo. Ringrazio di cuore la Signora Rossella per la sua immensa umanità e per aver capito le nostre esigenze. Ci ha seguito passo passo con grande pazienza. L'ambiente é spettacolare: molto curato, nulla é lasciato al caso, tutto perfetto in ogni piccolo dettaglio. Il cibo ottimo! Piatti bellissimi e buonissimi! Servizio impeccabile, lo staff é molto professionale. Tutto avviene in grande armonia e con attenzione verso i commensali e le loro richieste. Anche i nostri invitati sono rimasti a bocca aperta! É stato uno dei giorni più belli della mia vita e porterò per sempre nel cuore questo luogo magico!
Maria DucaMaria Duca
00
Parcheggio con i sassolini? ma nessuno pensa a chi ha i tacchi? parco ampio e curato. Bella l'idea di averci uno stagno con una passerella. Aperitivo servito nel giardino; vino eccellente e cibi fritti di qualità. Interessante l'idea di avere molte stanze, avendo così la possibilità di poter stare in un'unica stanza solamente con i propri invitati. Personale molto disponibile ed attento alle necessità dei più piccoli. Acqua rifornita regolarmente, idem per il pane. Antipasto, secondi piatti e dolci ottimi. Personalmente i primi piatti non mi hanno entusiasmato (nè il risotto alla salsiccia, nè i paccheri con il tonno e pomodorini). Ci tornerò, magari anche per un pranzo di lavoro!
Luisa FoschettiLuisa Foschetti
70
Ero già stato in questa stupenda villa in mezzo alla campagna molti anni fa, e devo dire che il livello dei piatti si é notevolmente incrementato. Eravamo in dieci abbiamo prenotato con due settimane d'anticipo e dopo aver concordato un menú e un prezzo abbiamo passato un pranzo fantastico. Le portate che variavano da carne a pesce erano proposte in una chiave di cucina contemporanea con un ottimo abbinamento di vini compresi nel menú e la possibilità di avere pause tra una portata e l'altra. Il prezzo é stato giusto anche considerando lo sconto per il bambino a tavola. Consigliato per festeggiare cerimonie importanti.
Edoardo FossatiEdoardo Fossati
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This restaurant is located in a very nice Villa with an amazing garden. The food is both traditional and modern, the atmosphere is just relaxing. I really recommend this place!
Silvano OndeiSilvano Ondei
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Address
Via Ingussano, 19, 25030 Coccaglio BS, Italy
Map
Phone
+39 030 724 3574
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Website
villacalini.com
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Overview
4.6
(405 reviews)$$
Ratings & Description
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