Ristorante Saccargia — Restaurant in Codronzanu/Codrongianos

A lovely family-oriented hilltop gem, in the outskirts of Sassari. Everyone around us was having the mixed seafood platter which looked fresh and diverse. Everything else on the fish menu (apart from the fresh fish of the day) was frozen but the asterisk was missing from the mixed fish and it all certainly looked fresh and why folks had made the journey. We had the veal entrecôte and the tagliata which was a little more cooked than is usual for an Italian “medium” (we eat an Anglo ‘medium-rare’ but find ordering MR in Europe is too bloody a cook), but these things are easily lost in translation. We were the only non-Italians in the place and the large restaurant was almost full on a Tuesday lunch day, always a good sign, including about 5 tables with manual labourers (always another good sign for good food IMHO). Service, despite the rush, was prompt and friendly. It’s easy to find, has great parking, overlooks a very special church and its small menu offers a...

Ristorante Saccargia :MAI PIÙ. Piuttosto pane e cipolla. Detto questo devo precisare che il cibo è da 7(sette) stelle. Il servizio 0(zero) stelle, se non di meno. Il "più peggiore", lo so è grammaticalmente sbagliato ma non so come farvelo capire. Domenica eravamo tra i primi ad entrare. 42 minuti per l'antipasto (affettati e formaggi ECCEZIONALI) Sono arrivati dopo che alla mezz'ora ci siamo lamentati. La scusa era che loro affrettano al momento. Scusa PESSIMA. Abbiamo ordinato 3 secondi e 2 primi. Altra storia. Dopo circa 20 minuti abbiamo fatto presente alla cameriera (questa ragazza GENTILISSIMA) che stavamo ancora aspettando. Altre scuse, altra attesa (circa 15 minuti) e arrivano i 3 secondi. (BUONISSIMI e abbondanti). Manca qualcosa? I 2 primi. Richiama quella cameriera gentilissima (purtroppo non so il suo nome) e dopo le dovute scuse ci viene detto che ci sono dei tempi di cottura da rispettare.???? Io ho sempre pensato che i primi piatti fossero più veloci dei secondi. Dopo un'altra attesa arrivano i nostri 2 primi (ECCEZIONALI). Che comunque non ripagano L'ATTESA. I dolci buoni. Il caffè l'abbiamo preso a casa (potete immaginare il perché).Questa non è una recensione fatta a caso oppure per dispetto. Dopo più di 20 anni in Italia e all'estero come cameriere so di che cosa sto parlando. I tavoli vicino (4)non possono lamentarsi perché arrivati dopo di noi hanno finito prima dei nostri secondi. Uscendo ho visto la cucina e ho capito molte cose. I cuochi sono delle persone eccezionali per lavorare in quelle ristrettezze. Se i responsabili del ristorante hanno qualcosa da controbattere io sono qui fino al 20 settembre nella vostra BELLISSIMA isola. Ho messo una stella perché tutti le leggono. Comunque tengo a sottolineare che il cibo era ECCELLENTE...

A lovely place, at the top of a hill, overseeing the surrounding valleys and mountains, serves incredible food at a very reasonable price (for the quantities and quality, definitely). The staff is tremendous, super helpful, kind, and always at your disposal. Would return, but not for dinner as I’ll be full until tomorrow morning 🤤. Visit them, you...