Trattoria Le Valli - Collecchio PR — Restaurant in Collecchio

Very traditional, very well executed traditional Parma food. Fast and friendly service. This is a clean, simple restaurant ran by a family. I loved it. In order to be happy, stick to tradition. Order the salumi misti con culatello as a starter, get a primo: anolini, gnocchi, tagliatelle and a secondo. Enjoy life. Ask for the menu of the day, trust your server; they know their stuff. Of course they can also get you a salad and steamed vegetables, but you know, you are in Parma, it is time to embrace meat. Top it with a crema catalana, espresso, then visit the nearby Parco Nevicati for a walk and a...

One of those places that I’m often reluctant to put on the internet, but that conflict is contrasted by the nature of these family run establishments .

And in this case, damn. This is a spot that mirrors so many child hood memories of this area. From the bread rolls the menu and the wine on offer, and the slow lunch, it’s done so well. This is Parma tradition...

Vecchia trattoria , storica, a conduzione famigliare . Posizione decentrata dal centro del centro abitato di Collecchio , bersò esterno per le stagioni accaldate. Deus ex machina il patron Michele che ti accoglie con gentilezza e competenza . Monica regina in cucina con le due figlie . Cucina tradizionale ottima con piatti curati ed in regola con la tradizione , bravi . Dolci anch'essi della casa sempre freschi . Salumi tradizionali e sceltissimi . Buona e curata la cantina con vini locali ed ottima scelta dalle regioni italiane . Lasciatevi consigliare da Michele. Lochescion ed ambienti adeguati alla storia della trattoria. Simpatia e gentilezza anche nel prezzo adeguato alla storia del locale. OTTIMA da visitare...