La Tartaruga — Restaurant in Colleferro

Mi spiace recensire negativamente, data la gentilezza con la quale siamo stati accolti. La location offre un panorama suggestivo a discapito del gusto. 0 (zero) stelle all' Antipasto povero composto da frittelle varie non preparate al momento e questo, a mio parere, è inaccettabile. 2 stelle ai primi piatti che con un po' più di passione da parte dello chef avrebbero potuto conquistare un successo maggiore. 3 stelle alla carne accompagnata da patate purtroppo anch'esse preriscaldate. Al gestore le mie 4 stelle piene per l'estrema educazione e gentilezza, e proprio grazie a questi ineccepibili valori che ho preferito astenermi dal giudizio in loco. Rapporto qualità prezzo assolutamente non in linea, considerato che siamo a Colleferro. 14/06/2018 Non ho altro modo per intervenire alla risposta del proprietario se non ricollegarmi alla recensione fatta ieri. Egregio, comprendo che una mediocre recensione può non essere ben gradita dal gestore, ma vista da diversa prospettiva, da una parte potrebbe aiutare a migliorarsi, laddove ve ne fosse il bisogno e dall'altra, aiutare gli utenti che si avvalgono di Google map a scegliere il meglio, nei limiti del possibile. Autocandidarsi all'eccellenza, se non riscontrabile anche dal cliente è di per sé già un biglietto da visita, Mi permetta però di dissentire su alcune cose meritevoli di menzione dato che si è dilungato nella risposta alla mia recensione.

1. da persona per bene, quale ritengo di essere, quando scelgo un ristorante in base alle recensioni, metto già in conto di poter essere delusa, dato che le recensioni per la ristorazione a volte risultano essere fuorvianti perché dettate da gusti unicamente personali di chi consuma e de gustibus non disputandum est! Dunque pago e ringrazio per il servizio offertomi senza andare oltre.
2. nella mia recensione non ritengo di aver '' tirato fuori dubbi amletici'' (mi attengo a sue parole), ma semplicemente espresso opinione su quanto ho consumato. Credo sia un mio diritto, in primis da consumatrice e poi da Local Guide. Lei essendo presente in rete è consapevole dell'esposizione agli apprezzamenti così come alle critiche che dovrebbe saper gestire.
3. Lei sfocia nel cattivo gusto menzionando che i piatti da me non graditi sono tornati 'vuoti'. Sa signore, a volte le persone che si fermano in un posto sconosciuto di periferia, ignari di quanto possano trovare, potrebbero essere stanchi da decine di ore di viaggio ed avere ''semplicemente fame''. Sì... Fame, e consumare quanto contenuto nel piatto non necessariamente implica un gradimento.
4. Lei menziona il baccalà di mio marito di cui non ho proprio parlato nella recensione. Infatti mi riferivo all'antipasto tartaruga, composto da una fetta di prosciutto, un triangolino di formaggio e le frittelline di cui parlavo, che sarebbero state si' gradevoli se preparate al momento, ma un fiore di zucca in pastella, così come i quadratini di frittatine, essendo già materie prime '' povere'', cucinate ore prime e riscaldate al momento in microonde, non è che sono il massimo in ristorazione, eh! Se avessi voluto ristorarmi con cose riscaldate avrei fatto sosta in autogrill!
5. Lei può decantare all' infinito l'eccelsa qualità delle sue materie prime, ma la non corretta lavorazione può vedere vanificati i suoi sforzi. Dia la più fresca delle aragoste a mani inesperte che le papille gustative ne risentiranno. Concludo salutandola e non esprimendomi sulla sua analisi del prezzo, perché è un criterio soggettivo, ma le faccio notare che nelle foto caricate era presente anche quella della ricevuta fiscale, mai risultata visibile agli utenti nonostante sia stata caricata più volte. Anche le tacite coincidenze possono essere...

It was beautiful to see the passion and proudness in presenting foods and wines from the region Lazio Massimo Claudio and future Sommelier Elizabeth great hosts very knowledgeable! Let them guide you throughout a beautiful culinary experience . It was wonderful to see you and some of old friends after 25 years I have been away from Italy Congratulations on your upcoming second location in Sardegna. From the Scamorza con Porcini mushroom Meats and local cheese appetizers To the Pappardelle and then the Aged beef which they were paired with amazing wines I had a wonderful dining experience . Thank you again for the great hospitality Until...

Inizierei col dire che è stata una piacevole scoperta, soprattutto dopo giorni che cercavamo di mangiare bene in zona senza riuscirci realmente. Posizionato in mezzo al verde, gode di una bella vista e una piacevole arietta fresca anche in estate. Qualche posto auto all’interno del cancello, ma abbastanza spazio per parcheggiare sulla strada. L’aspetto esterno è quello di una trattoria “elegante”: stile rustico, cotto e legno fanno da padroni, menù e carta dei vini su lavagnette, botti e lampade-bottiglie d’arredamento, cantinetta di vini in bella mostra. La presentazione dei piatti, i gusti ricercati ed i prezzi sono più da ristorante. La lettura delle pietanze, sul menù, non rende ciò che realmente si andrà a gustare. Perchè, ad esempio, il tagliere presentato come “Tagliere salumi e formaggi” lascia immaginare un piatto molto rustico e casereccio. A noi è stato servito, con puntuale presentazione di tutti gli elementi, un Signor Tagliere con prodotti caseari e salumi di qualità ed anche non banali (es. il salame di cervo) accompagnati da un pane di zenzero ed una confettura di prugne che, insieme ai formaggi, creavano in bocca un tripudio di gusto eccezionale. E così anche per altre portate. Noi abbiamo provato 3 antipasti (tagliere salumi e formaggi, carciofo alla giudia e cipolla giarratana ripiena -pazzesca!-), 1 primo (gnocchetti lunghi porcini e tartufo), 1 secondo (capocollo, crema di patate e galletti), 2 dolci (tiramisù e coppa zabaione con meringa, cioccolato e panna) + 1 acqua, 1 bottiglia di vino e 2 passiti, per un totale di 103,50 euro. Direi che per qualità, quantità ed esperienza gustativa, ci sta davvero tutto! In più mettiamoci anche personale super gentile e competente. Io spero di riuscire a tornarci al più presto e consiglio a tutti di farci un salto, perchè non ve...