Ristorante Da Luisa cucina tipica marchigiana — Restaurant in Colli al Metauro

Ho dato il massimo dei voti a questo locale indicatomi da gente del posto perché nel suo genere merita il massimo. Non stiamo parlando di chef stellati o 5 stelle lusso ma di una vera, genuina, superlativa cucina tipica locale. Il menù è volutamente corto come si addice a chi punta su qualità e stagionalità. Le materie prime sono scelte con grande attenzione. Lo si percepisce ordinando piatti semplici come per esempio la mousse di formaggi con miele di castagno dove la qualità degli ingredienti salta agli occhi. Come primi abbiamo scelto le tagliatelle al sugo di anatra e i tortelloni alla rapa rossa. Perfetti sia come assemblamento di ingredienti che come cottura. Il semifreddo allo zabaione era una delizia. Porzioni generose. Servizio rapido e molto cordiale. Prezzi assolutamente proporzionati. Non abbiamo preso carne anche se sia il coniglio che la faraona mi avrebbero ispirato. Sarà per la prossima volta perché di sicuro ci sarà una prossima volta ! Non lasciatevi sfuggire questa perla incastonata tra le colline...

trattoria storica(e forse l'unica)di Serrungarina che riesce a donare il giusto posto d'onore alla Pera Angeliga...frutto estivo caratteristico della zona. Dopo una passeggiata domenicale tra le viuzze del centro medievale è doveroso concedersi un gustoso ed abbondante piatto di mezzelune "fossa e pere" o un allettante passatello alle verdure. inaspettata ed altrettanto gustosa la bavarese di finocchio con pere e nocciole. dolci?? super golosi e ricette top-secret! unico consiglio... quello di specificare sempre tutti gli ingredienti delle pietanze offerte! super affettuosa la Giovanna Luzi, vera oste...

Hands down the best dinner I had in Italy. The gnocchi with green asparzgus and salsiccia with black truffle were to die for. Rabbit later on also very tasty. Will visit again when in the...