Ristorante Paradiso — Restaurant in Colli Verdi

Un super pranzo della domenica

Tutto sembra rendere il pranzo piacevole, dalle verdi colline dei dintorni, alla facilità di parcheggio proprio davanti al ristorante e poi all'interno coi tavoli ben apparecchiati con tovaglie bianche di fiandra, stoviglie in porcellana (compresa la formaggera bianca con coperchio!), la sorridente accoglienza dei proprietari, una bella famiglia (papà in cucina, mamma e figlia in sala). Il menù è giustamente ridotto e questo è indice di qualità perché fa supporre che i piatti siano cucinati al momento. E così è stato: abbiamo preso tre menu degustazione con antipasti di salumi saporiti e di buona qualità, funghi chiodini sott'olio eccellenti, cipolline in agrodolce, uno sfogliata di peperoni e zucchine leggera e fragrante, polenta e gorgonzola, cotechino caldo (davvero ottimo)... E poi i primi: abbiamo scelto agnolotti al brasato e pisarei è fasò, entrambi fatti da loro. E i secondi? Eccellente il civet di cervo con polenta, morbide e succose le puntine di maiale al pinot nero e la fassona al brasato. Tutto eccellente compreso il vino Riesling "Riccardo" della casa. Insieme al caffè viene servito un buon limoncello casalingo. Prezzo onesto per la quantità e la qualità delle portate. Servizio cortese ed efficiente....

Un piccolo ristorante a conduzione familiare dove viene proposta la cucina tipica dell'Oltrepo pavese. Antipasti con ottimi salumi del territorio, una adeguata scelta di primi che comprende ottimi ravioli di brasato dal gusto molto equilibrato e tortelli di magro al sugo di noci, morbidi e delicati. Fra i secondi piatti, un tenero e gustoso arrosto di viello con verdure o patate al forno, o un classico brasato. Molto buona la torta di grano saraceno con marmellata di ciliegie, meno riuscita la sbrisolona, un pò gessosa, poco croccante e carente di zucchero. Servizio molto cortese e preciso con tempi di attesa più che ragionevoli. Porzioni adeguate. Tutto cucinato con ingredienti di qualità. Ambiente semplice e pulito. Buon rapporto qualità prezzo. La scalinata di accesso è piuttosto ripida e non adatta ai disabili. Buone possibilità di parcheggio. Un posto tranquillo ideale per una cena rilassante. Apprezzata la presenza dello chef a fine pasto per testare il gradimento...

Locale tipico a conduzione familiare, una vera sorpresa per il palato! La cura e la passione per la cucina si percepiscono in ogni piatto, con ingredienti freschissimi e preparazioni rigorosamente fatte a mano. Abbiamo iniziato con gli antipasti tipici, molto buoni. Ma è stato un crescendo: prima i tortelli di zucca: una delizia assoluta, con un ripieno equilibrato e una sfoglia sottile che si scioglie in bocca. Poi sua maestà, l'agnolotto (o raviolo) della tradizione oltrepadana. Sfido a trovarne di più buoni. Come secondo un bel brasato di Fassona ai porcini, molto interessante. Per concludere, i dolci fatti in casa sono stati la ciliegina: è sempre più raro trovarne di così genuini e artigianali! Difficile trovare un rapporto qualità-prezzo del genere. Ottimo anche il servizio, sembra di essere a casa, anzi meglio!....