La Cerza ristorante pizzeria — Restaurant in Colliano

Nel cuore di Colliano, si trova un gioiello culinario che brilla per la sua autenticità e calore: la Pizzeria Ristorante La Cerza. Questo ristorante non è solo un luogo dove mangiare, ma una vera e propria esperienza gastronomica che rimane impressa nel cuore e nel palato.

La proprietaria, Carmela, è l’anima di questo luogo. Con la sua passione per i sapori autentici e la sua dedizione nel servire piatti che raccontano la storia del territorio, Carmela ha reso La Cerza una tappa obbligata per gli amanti della buona cucina. Il suo tocco magico si manifesta in ogni piatto, ma è nel tartufo di Colliano che la sua maestria raggiunge l’apice.

La pizza, lievitata con cura e cotta alla perfezione, offre una croccantezza ineguagliabile e un sapore che parla della tradizione italiana più genuina. La selezione di antipasti caserecci , primi e secondi piatti genuini è un viaggio tra i sapori , dove ogni ingrediente è scelto con cura e rispetto per la freschezza , la qualità ma soprattutto tradizione.

Ma La Cerza non è solo cibo. È l’accoglienza calorosa, è il sorriso sincero di Carmela e del suo staff, è la sensazione di sentirsi a casa anche quando si è lontani. È la conferma che, in un mondo che corre veloce, ci sono ancora luoghi dove il tempo si ferma per dare spazio al piacere della convivialità e del buon cibo.

In conclusione, la Pizzeria Ristorante La Cerza è una perla rara che merita di essere scoperta e apprezzata. Che siate di passaggio o residenti, concedetevi il piacere di una pausa gustosa in questo angolo di paradiso culinario. Carmela e il suo tartufo vi aspettano per regalarvi un’esperienza indimenticabile. Grazie come sempre per...

Esperienza abbastanza deludente. Appena arrivati, subito la nostra attenzione viene colta dalla montagna e dalla roccia che si erge alle spalle del ristorante-pizzeria e questa maestosa quercia, che da il nome al ristorante, qualche metro appena prima della porta d'ingresso del locale. Un bel modo di iniziare la serata, penso tra me e me...Poi, però, le cose belle si concludono lí. Abbiamo ordinato 5 pizze, sono arrivate dopo più di mezz'ora abbondante (da premettere che in sala eravamo noi e un altro tavolo di 2 persone)... Una pizza ben lievitata ma condimento tanto, troppo per i miei personali gusti, e per giunta insapore. Sarebbe piú adeguato fare pizze meno condite ma con prodotti di migliore qualità e minore quantità. La parte più dolente? I moscerini, che non solo sono atterrati più e più volte sulla mia pizza pensando fosse l'aeroporto di Ciampino, ma sono ripetutamente caduti in ben due bicchieri colmi di birra (che ovviamente non ho potuto bere). Sarebbe, in visita dell'estate, necessario adottare un sistema per evitare che zanzare e moscerini invadano la sala e le pizze dei commensali. Esperienza negativa. 1 stella solo per il garbo dei gestori e per il conto, abbastanza economico ,anche se perde in relazione alla qualità-prezzo. La base da cui partire c'è, credeteci solo un po' di più e munitevi possibilmente...

Una buona pizzeria dove è possibile assaggiare una buona varietà di pizze e vi è anche anche una discreta scelta di birre in bottiglia (nessuna birra alla spina). Le pizze sono tendenzialmente buone ma nulla di eccezionale, il personale è gentile ma la tempistica tra l'ordine è il servizio è un po' lungo anche quando non vi è tanta gente. Vi sono dei tavoli all'interno e alcuni tavoli all'esterno, il tavolo vicino al forno non è il massimo (d'estate) nonostante la presenza dei condizionatori. I prezzi sono piuttosto contenuti. Luogo ideale per famiglie ma a parte un calcetto balilla non vi è uno spazio...