La Taverna Bistrot — Restaurant in Colloredo di Monte Albano

Made reservations beforehand, already informing them that we will be coming with two kids. When we arrived, the entire place was empty, and the terrace nicely set up. However, we were seated at a table inside, next to the kitchen and the way to the bathroom. The Chef de rang and the sommelier were nice enough, however the service was incredibly slow. As we were a group of 9 people we could only order the set menu. Each course took around 40 min to arrive, and during the dinner we had to help ourself to wine and ask for more water and empty bottles to be taken off the table. The children were starting to get restless, considering that long wait time between meals and were playing in the garden (away from the other guests who were lucky enough to get a seat on the terrace, and without making notice). However, when the waiter came to inform us that other guests complained about the children, we’ve had enough and parts of our party left the dinner after 4 courses. The food and wine was nice, but not worth the long wait. And if the restaurant so clearly doesn’t want to have children there, please just inform the guests upon booking, to spare themselves and the guests some grieve and an...

Un posto magico per un’esperienza magica. Il locale è molto bello e curato nei minimi dettagli basta notare i fiori freschi come centro tavola ad ogni tavolo. Il personale è attento e competente ottimo nelle spiegazioni e nei consigli dei piatti; il cliente non viene mai trascurato ma anzi accompagnato lungo tutto il percorso. Non è sempre facile trovarsi a casa in un posto del genere ma qui è proprio la parola d’ordine. La padrona di casa sublime sempre attenta a tutte l’esigenze del cliente. Eccelsa cantina di vini per tutti i gusti e da ogni parte del mondo. I pre antipasti sono sempre chicche di livello. Ogni piatto viene studiato ed esaltato nei minimi dettagli. Nulla è lasciato al caso. Sicuramente scenografico è anche super il servizio della crepe suzette da prendere solo per il calore di un servizio “passato di moda” che non si vede più molto spesso. I dolci per nulla banali ma anzi quasi coraggiosi che non deludono per nulla l’aspettativa ma anzi sono il finale perfetto. Ho avuto il piacere di conoscere personalmente lo chef ed altri membri della cucina persone squisite. Che dire super consigliato per ogni occasione un pranzo così ti mette il buon...

Trovarsi a Colloredo, tra i dolci declivi della zona collinare, e respirare aria di mare è stata un'esperienza davvero interessante. Insieme ai sapori del territorio e agli ingredienti stagionali (il Montasio, le castagne, i porcini, l'uva, i fagioli di San Quirino, la cipolla di Cavasso...), il menù mi ha condotta a rotolare verso Sud, ammaliata dal profumo degli agrumi di Amalfi e dal salmastro delle portate a base di pesce: il carpaccio di capasanta con fior di sale e zest di limone mi ha fatto assaporare il mare, come se mi ci fossi immersa. Lo chef Salvatore De Micco con la sua cucina ci porta così alle sue origini, senza però dimenticare dov'è approdato, né dov'è stato nel frattempo. Esemplare in tal senso è il piatto di benvenuto che unisce idealmente le due Regioni, Friuli e Campania, in un percorso di avvolgente e pieno piacere gustativo (umami compreso) ed estetico. Molto gradito anche il dessert, coccola finale da parte del pastry chef Andrea. Il servizio è accurato e attento, il personale di sala preparato, la carta dei vini offre una selezione di etichette di pregio per degustazioni in abbinamento ai...