Tenuta Cascina Canova — Restaurant in Cologno al Serio

La nostra esperienza al ristorante Cascina Canova è stata un mix di alti e bassi. Innanzitutto, abbiamo notato un'attesa abbastanza lunga prima di essere serviti, segno forse di una carenza di personale che ha reso l'esperienza un po' frustrante. Ci siamo sentiti un po' abbandonati durante questo periodo, cosa che ha influito negativamente sul nostro primo impatto.

Partendo dal menù, si componeva di 3 antipasti, 3 primi, 3 secondi e qualche dolce. Nel menu viene e specificato che molti dei prodotti utilizzati provengono dall’orto della location stessa, un buon punto a favore per la sostenibilità dei piatti. Tuttavia, durante il momento dell’ordine da parte della cameriera, uno dei secondi piatti, ovvero la costata, era terminata. Lo abbiamo scoperto solamente quando uno di noi ha deciso di ordinarla. I camerieri potevano quindi specificare subito al momento dell’ordine la mancanza del secondo piatto dal menu.

Gli antipasti, però, sono stati un punto luminoso del pranzo: abbondanti e molto gustosi. Tuttavia, siamo rimasti delusi dal fatto che ci abbiano servito gli antipasti nel sottopiatto e poi non ci abbiano tolto o cambiato i piatti prima di portare la portata successiva, limitandosi semplicemente ad appoggiare il nuovo piatto sopra quello vecchio.

L'attesa per il piatto principale è stata anch'essa piuttosto lunga, e purtroppo ci sono stati degli errori nel piatto stesso. Ho ordinato guancia di manzo con contorno di patate, ma mi è stata servita guancia con purè di patate e le stesse verdure usate per l'antipasto. Questo è un problema perché non solo cambia il gusto del piatto, ma potrebbe essere un rischio per chi ha allergie o intolleranze alimentari. I clienti dovrebbero essere avvisati se ci sono cambiamenti nei contorni o nei piatti principali.

Durante il pranzo, abbiamo notato un ragazzo dello staff che passava con una cassetta di bottiglie vuote. In un ambiente così bello come Cascina Canova, vedere questo tipo di cose mentre si mangia può far calare la percezione complessiva del servizio.

All fine del pranzo alcuni di noi hanno scelto di ordinare il dolce. La cameriera ci ha suggerito un tris di dolci composto da panna cotta con frutti di bosco, crème caramel e tiramisù, al momento dell’arrivo del piatto però il crème caramel non era presente, al suo posto c’era un budino al cioccolato. Tutto era molto buono ma, come detto sopra, i clienti vanno sempre avvisati dei cambiamenti nei piatti.

In conclusione, il ristorante Cascina Canova ha il potenziale per offrire un'esperienza culinaria eccezionale, ma ci sono alcuni aspetti del servizio e della gestione che potrebbero essere migliorati per garantire una soddisfazione completa...

I had an extremely unpleasant stay at this hotel due to the constant barking of dogs throughout the night. It turns out that there is a dog custody right next to the hotel, likely for owners to leave their dogs during the Easter holiday. The dogs were left to themselves in a confined area and barked non-stop throughout the night, making it impossible for me to get any sleep. I also couldn't help but feel sorry for the dogs, who were clearly unhappy and distressed. Despite my repeated complaints to the front desk, nothing was done to address the issue. This made my stay a complete nightmare and I would not recommend this hotel to anyone who values a peaceful and quiet...

La nostra esperienza presso la tenuta Canova per il ricevimento di matrimonio di mia sorella è stata semplicemente straordinaria. L'ambientazione della tenuta è incantevole, offrendo un'atmosfera elegante e accogliente che ha fatto da cornice perfetta per questo evento speciale.

Il cibo è stato eccezionale, con una varietà di piatti deliziosi che hanno soddisfatto tutti i gusti. La qualità degli ingredienti e la presentazione dei piatti sono state davvero di alto livello. Ogni portata è stata servita con cura e attenzione ai dettagli, rendendo l'esperienza culinaria memorabile.

Il servizio è stato impeccabile, con il personale che si è dimostrato gentile, professionale e sempre disponibile. La loro attenzione e premura hanno contribuito a rendere il ricevimento ancora più speciale. Un ringraziamento particolare va a tutto lo staff per la loro cortesia e dedizione.

Un momento che ricorderemo sempre è stato quando ha iniziato a piovere improvvisamente. Nonostante la situazione imprevista, il team della tenuta Canova ha saputo gestire tutto con grande efficienza e rapidità. In pochissimo tempo, hanno organizzato spazi coperti e garantito che tutti gli ospiti fossero al sicuro e comodi, senza che il nostro divertimento fosse minimamente compromesso.

Hanno lavorato instancabilmente e con grande disponibilità per accogliere ogni nostra richiesta, dimostrando una flessibilità e un impegno fuori dal comune. Grazie a loro, il ricevimento di matrimonio di mia sorella è stato un successo totale, superando ogni nostra aspettativa.

Consigliamo vivamente la tenuta Canova a chiunque stia cercando un luogo straordinario per celebrare un evento speciale. L'attenzione al cliente e la qualità dei servizi offerti sono davvero senza pari. Grazie di cuore a tutto il team della tenuta Canova per aver reso questa giornata...