Hostariola — Restaurant in Colorno

Purtroppo mi vedo costretta a modificare la recensione precedente. Chi gestisce la cucina sa il fatto suo e penso che solo per questo e per la location il locale sia ancora aperto. Non so cosa sia successo, ma dai fasti e dal pienone dell'estate scorsa si è arrivati a tenere apparecchiato solo 4 tavoli , di cui solo uno occupato il venerdì sera: il mio! Ero a cena con una mia amica e nonostante la cordialità del proprietario che ci ha servite, non mi sono piaciute alcune cose: al momento dell'ordinazione ci stava togliendo i bicchieri da vino dando per scontato che 2 donne non bevessero. Al momento di scegliere il vino non ci ha dato nemmeno la carta e ha elencato i vini guardandoli dalla scansia. Dopo averne scelto uno mi ha guardato dicendomi che il vino scelto aveva una gradazione troppo alta per noi. MA COSA VUOL DIRE? Alla fine mi ha fatto cambiare idea e ho scelto un altro vino, che conosco molto bene, con la stessa gradazione di quello precedente. NON mi ha fatto vedere la bottiglia, NON mi ha detto il prezzo, l'ha aperta e solo successivamente l'ha portata al tavolo. Io avevo scelto un vino, lui mi ha portato un superiore. Questo genere di vini necessitano un'apertura antecedente e soprattutto vanno fatti arieggiare in un decanter. Morale: ho preso alla cieca un vino del quale non sapevo il prezzo, di qualità certo, ma che non si è potuto gustare come si sarebbe dovuto. La presunzione e la mancata accortezza del TITOLARE mi hanno fatto pensare che forse sarebbe meglio investire un soldino in più in un cameriere che sappia fare il proprio lavoro piuttosto che un gestore improvvisato alla bell'è meglio che alla fine mi ha fatto spendere uno sproposito per un vino che non avrei mai preso se solo lo avessi visto prima e che soprattutto si è preso la libertà di non farmi nemmeno la ricevuta fiscale. Mi dispiace molto ma se il locale è declinato una qualche responsabilità deve esserci. Consiglio anche di leggere le recensioni dei clienti: prima di trascorrere la serata avevo dato una scorsa ai pareri e se in tanti criticano i salumi tagliati grossi basta un niente per modificare la lama dell'affettatrice no? Infatti anche il mio antipasto aveva salumi tagliati troppo grossi. Buoni, ma grossi. Mi dispiace recensire negativamente questo posto che evidentemente ha avuto albori migliori, perchè la volta precedente sono stata davvero bene. Non credo darò un'altra possibilità. Me ne dispiaccio molto.

Uno dei ristoranti migliori di sempre. Tutto assolutamente perfetto: l'accoglienza, la location, i personale e per non parlare dei piatti! Uno più buono dell'altro. È stata una piacevole scoperta e credo diventerà uno dei miei...

MAI PIU'... Abbiamo mangiato in questo ristorante diverse volte... piatti buoni, alcune portate variano in base alla stagione; Prezzi sopra la media... MAAAAAAA abbiamo prenotato il 2 agosto per il pranzo di ferragosto un tavolo per otto ( tra cui due bambini di 8 anni). Il 15 ci presentiamo belli sorridenti ed affamati alle 13 e sorpresa delle sorprese il proprietario ci accoglie dicendo di non avere la nostra prenotazione, sorridenti pensando ad uno scherzo simpatico del signore ci facciamo una bella risata ma dopo pochi secondi ci rendiamo conto che lui non ride.... ci accusa di aver prenotato chissà dove chissà a quale ristorante neanche fossimo dei deficenti e decantato la sua professionalità da ristoratore da mille mila anni continua a dirci che è impossibile che lui abbia dimenticato di segnare la prenotazione... anche quando gli mostriamo la telefonata sul telefono continua a dire che con la sua professionalità non gli è mai successa una cosa simile... insinuando che 6 adulti e 2 bambini il 15 agosto alle 13 abbiano avuto la brillante idea di farsi 30 km di strade di campagna con 38 gradi all'ombra per cercare di farsi dare un tavolo in un ristorante abbastanza caro senza prenotare........ conclusione il signore continuando a sbraitare ed ammettendo che potremmo anche aver chiamato ma avremmo dovuto richiamare per confermare chissà cosa ci vuole apparecchiare un tavolo nell'atrio del ristorante davanti al camino acceso pronto per cuocere bistecche di brontosauro... Visto che la professionalità del ristoratore aveva raggiunto livelli che neanche nei peggiori bar di caracas riservano ai clienti, lo ringraziamo di cotanta decantata più e più e più volte professionalità dimostrataci e ci spariamo 30 km di strada per il ritorno a casa e spaghettata aglio e olio per tutti.... clienti affezionati persi per sempre per la tua professionalità......

Un posto unico, per la qualità ottima del cibo, per l'eccellenza nel servizio, e per la location accogliente e suggestiva. Stavolta abbiamo pranzato nel gradevole dehor esterno, con vista su un bellissimo laghetto artificiale. Abbiamo gustato il tortino al tartufo sul fonduta di parmigiano (top!), i tagliolini al mirtillo fatti in casa (speciali!), la tipica punta di vitello ripiena e la battuta di Fassona, condita con senape e servita su letto di iceberg e ribes. Come dolce, la tenerina di cioccolato fondente con gelato e guarnizione al caramello salato. Servizio impeccabile e attentissimo alla clientela. Hanno anche un'ottima selezione di carni (fiorentina, Picanha, Tomahawk, cube roll..) che abbiamo assaggiato altre volte e sanno cucinare proprio bene. Insomma, un posto da non perdere e da tenere a mente per pranzi e cene in famiglia, occasioni speciali, o semplici pasti di coppia o lavoro. Prezzi onesti e assolutamente adeguati alla qualità dell'esperienza offerta. Super!...