Pizzeria Levitus — Restaurant in Comabbio

Could not have asked for a better culinary experience in terms of fresh, high quality, authentic Italian pizza.

We got to the pizzeria's area via Google Maps and located this lovely place by the tempting scents of garlic and herbs in the air. A lovely crew greeted us and accomodated us.

The chef speaks english, and he went to great lengths to craft a cheese and vegetable dish that delighted my mother, who cannot eat pizza dough due to celiac. And as for the rest of us gluten-eaters, the pizza was incredible. There is a variety of options for toppings and different pizza dishes, from the trusty usual ones to pizzas with more creative toppings.

You can tell that this place is a crew of people with a love for authentic pizza, leveraging high-quality ingredients, to create something beautiful.

Some day, when we're traveling to the area, we...

Cominciamo dalla location: Due sale La prima, posta all'ingresso, sono pochi tavoli con vista forno La seconda, ben più capiente, è separata Una scelta di arredo semplice ma molto grazioso, comodo ed efficace. Siamo in PIZZERIA! Una Vera, Signora Pizzeria, nata dal prodotto, evoluta dalla richiesta dei clienti. Spiego: forte nell'asporto, sviluppa due sale sempre piene con formula "pizzeria da asporto con tavolo".

Il prodotto:

Il condimento: Materie prime Top e molta attenzione alla stagionalità. Grande assortimento nella proposta delle pizze, quasi tutte proposte 'bianche', tutte possono felicemente diventare 'rosse': de gustibus, non disputandum est!

L'impasto: punto di forza in assoluto! Altamente digeribile quello tradizionale, non ho ancora provato la versione 'integrale' Stesura: bassa e larga, così la vuole il suo mercato di riferimento, con cornicione, comunque non sottiletta, non secca ma morbida e piacevolissima al tatto e... al morso!

Birre: ottimo assortimento alla spina; ho scelta una rossa belga, davvero notevole!!!

Conto: Due pizze gourmet Due birre 1 acqua 44 euro in due, siamo in provincia di Varese, seconda città più cara d'Italia: mi sembra non caro.

5 stelle...

È una pizzeria ottima, hanno una buona scelta di pizze tradizionali alle quali affiancano le loro speciali, che hanno ingredienti più ricercati. Inoltre è possibile ordinare la pizza con impasto integrale, con una lievitazione più robusta, molto digeribile. Visto il successo della prima pizza con scarola e acciughe - accompagnato da una buona pinta di birra rossa - mi sono visto costretto ad ordinarne un'altra, questa volta vegetariana, per consolidare il buon giudizio sulla cucina del posto - ed ovviamente cementandolo mentre sorseggiavo una seconda pinta di birra.

Va detto che la pizza che fanno NON è alla napoletana.

Infine abbiamo ordinato il dolce, ovvero una pizza alla nutella ed una alla crema di pistacchio, preferendo la seconda opzione. Degno di nota anche il caffè.

Un'ultima nota per il servizio al tavolo, che è stato simpatico ed alla mano quanto rispettoso anche delle norme sanitarie anti-covid. La cameriera che ci ha servito non ha mai tolto la mascherina ed ha sempre usato i guanti, e come lei anche tutti i...