BAR PASTICCERIA LA MODERNA — Restaurant in Comacchio

È da anni un punto di riferimento ed esempio per tutta la categoria;

troverete la sinfonia unica degli scrocchi dei cornetti e delle sfoglie sfornate a regola d’arte, la bontà e leggerezza delle creme e farce, la garanzia dei veri “bomboloni”, la cura nel dettaglio sui mignon e tanto altro, tutti segni della passione e dedizione che c’è dietro ad un’arte che troppo spesso viene data per scontata, ma che qui viene valorizzata, rispettata ed esaltata con tantissima scelta.

Tra le proposte, c’è anche la possibilità di scegliere una buona varietà di prodotti confezionati senza glutine di ottima qualità (cosa non scontata e preziosa, la mia bimba le adora e spesso ne faccio scorta su sua specifica commissione

Per il mio palato, i prodotti sono ottimi: quando sono qui me li sogno ogni mattina. Li sogno, perché spesso non li raggiungo... Spiazza un po' l'orario, infatti, che è una delle stranezze locali: stagione o non stagione, alle 12.30 (massimo le 13, se è domenica) quasi tutto chiude, con buona pace di chi è in villeggiatura e amerebbe poter dimenticare l'esistenza stessa dell'orologio. Per chi è abituato all'offerta turistica della Romagna e alla disponibilità dei romagnoli, la scelta commerciale lascia perplessi. Non a caso, forse, la Romagna è murata ogni fine settimana, e a Nazioni il commercio sembra languire? Non so. Quando riesco, comunque, vengo sempre a coccolare qui il mio palato!

Attenzione: la quattro stagioni in foto è SUBLIME, ma va ordinata...

5 stelle piene per i bomboloni alla crema. Impasto leggero e morbidissimo, crema bilanciata. Attenzione agli orari di apertura perché possono variare senza preavviso (nel caso, chiamate). Pasticceria con caffetteria e qualche opzione salata (pizzette, ad esempio), no servizio ai tavoli, possibilità di pagamento contanti, pos o Satispay. Ci siamo state per colazione ed oltre ad aver preso i bomboloni alla crema, io ho preso un cappuccino, che era ben fatto. Prese dalla gola abbiamo fatto un bis e un aggiunta di un bombolone al pistacchio che però a nostro gusto, non era all’altezza di quelli alla crema 🥲. Straconsigliato, potete consumare in loco o passeggiando sul vicinissimo...