DOGANA 23 — Restaurant in Comiso

La location fa la sua parte, ben curata anche se a tratti spoglia di personalità. In 2 abbiamo ordinato Apericena ed il risultato è stato il seguente: Fermo restando che tutto era veramente contato per due persone (Quattro olive, quattro mozzarelline, Due fettine di questo, due pezzetti di quello, e così via) l’unica cosa fresca e davvero buona è stata la porzione di patatine. Tutto il resto era roba preparata almeno due ore prima e messa in frigo. Le panelle fredde erano sudate a causa della differenza di temperatura tra frigo e fuori. Gli arancininetti mostravano un grado di cottura molto più avanzato rispetto alle altre cose fritte, il che mi faceva pensare pensare a qualcosa fritta nuovamente; conferma ne é stato il sapore che sapeva di vecchio. Tutta tutta la roba fritta eccetto le patatine era stata preparata sicuramente ore prima prima, pronta da servire all’occorrenza È inconcepibile fornire un piatto con una maggioranza di roba fritta e fredda! Non ha senzo questo, soprattutto se la sala è totalmente vuota ed hai a disposizione tantissimo tempo per fare la preparazione dovuta. Ci siamo comunque saziati ma è stata dura a digerire quanto mangiato. Meno male che abbiamo...

La location fa la sua parte, ben curata anche se a tratti spoglia di personalità. In 2 abbiamo ordinato Apericena ed il risultato è stato il seguente: Fermo restando che tutto era veramente contato per due persone (Quattro olive, mozzarelline, Due fettine di questo e così via) l’unica cosa fresca e davvero buona è stata la porzione di patatine. Tutto il resto era roba preparata ore prima e messa in frigo. Le panelle fredde erano sudate a causa della differenza di temperatura tra frigo e fuori. Gli arancininetti mostravano un grado di cottura molto più avanzato rispetto alle altre cose fritte, il che mi faceva pensare pensare a qualcosa fritta nuovamente; conferma ne é stato il sapore che sapeva di vecchio. Tutta tutta la roba fritta eccetto le patatine era stata preparata sicuramente ore prima prima, pronta da servire all’occorrenza È inconcepibile fornire un piatto con una maggioranza di roba fritta e fredda! Non ha senzo questo, soprattutto se la sala è totalmente vuota ed hai a disposizione tantissimo tempo per fare la preparazione dovuta. Ci siamo comunque saziati ma è stata dura a digerire quanto mangiato. Meno male che abbiamo...

Sarebbe ottimo per un aperitivo veloce, gentilissima la proprietaria e carinissima la lagazza, se non fosse che, nonostante facessimo presente che era un pre-cena e non un apericena in ogni caso portavano due completi mentre la nostra idea era di bere solo qualcosa o al massimo di prendere solo un aperitivo da dividere in due. Risultato, cena rovinata... eppure basterebbe poco per fare contento il cliente e farlo...