El Zedron — Restaurant in Comun General de Fascia

This place does absolutely massive Pizza's! A few of us stopped here for lunch and ordered our own food - no need whatsoever! I managed to eat just over half of the ham and mushroom pizza. One of the others managed 4/5s of theirs. The other about 2/3 through their calzone.

Not only that, it was probably one of the best pizzas I've ever tasted. The base was so thin, light yet didn't flop and had a soft crunch, I.E. it wasn't flaky or messy either. It's a bit like spaghetti that has that little bit of resistance when you bite in but effortless to break.

We felt so bad we could eat it all as it was so good. I went to two other pizzerias after. One came close but felt I'd hit the top with this one.

Good venue too. Out door bar, fire burning too and literally just off the chair lift. The red 6 run to the immediate left is...

Non è mia abitudine recensire i locali ma su questo è doveroso fare una menzione circa il comportamento della banconiera. Premetto che ho trovato il cibo molto buono e su questo nulla da dire, anzi. Capita che di ritorno da una passeggiata mi intrattengo nel locale con al seguito anche una cagnolina che purtroppo, non sentendosi bene , vomita nelle immediate pertinenze dell’ingresso del locale. Avvisato da un altro cliente mentre stavo pagando il conto, chiedo alla ragazza dietro il banco un po’ di carta ed un sacchetto per poter pulire . A fronte della già esigua quantità di carta (non bastava ) , ne chiedo dell’altra ottenendone un ‘altra modesta. Alla terza richiesta mi sento rispondere con piglio scostante che quella è l’ultima che mi da perché lei la carta la paga ed ha un costo. Orbene, alcune considerazioni: “il cane non ha alcuna colpa se ha vomitato”; il locale lo gestisci tu e non ti sei nemmeno degnata di fare due metri per accertarti di persona se fosse necessaria una pulizia più approfondita “; “totale assenza di empatia con un cliente già in evidente imbarazzo e difficoltà al quale rimproveri addirittura di aver dato troppa carta!”. Conclusione: “la ristorazione è un’arte che non si limita al saper cucinare un piatto di ottimi spaghetti ma trova la sua vera vocazione soprattutto nel far sentire il cliente a proprio agio trattandolo con gentilezza e professionalità anche di fronte a degli imprevisti un po’ seccanti che fanno parte del mestiere. Buon cibo, totale assenza di gentilezza e professionalità. Avrei dovuto e mi pento di non averlo fatto, lasciarti 10 euro per comprare qualche...

El Zedron is a very interesting mountain hut in the middle of the Val di Fassa Mountains and offer a good option for a break while skiing between Vigo and Canazei. Located in the center of the Dolomiti Superski, it offers the perfect frame for the best ski holiday of your life. Dolomites have been declared as UNESCO world heritage for a reason. There is no similar place and mountain om earth. Real, historic, cultural and genouine. You cannot ask for...