Al baito farm — Restaurant in Comunità Alta Valsugana e Bersntol

Un'esperienza gastronomica emozionante. Locale nuovo, tutto di legno in stile montano, ampie vetrate che consentono, anche la sera, di godere del panorama che dà sul pacifico borgo di Vattaro e il lago di Caldonazzo. Locale a gestione famigliare, con personale gentilissimo, disponibile e veloce. Agriturismo vero, dove potrete gustare i formaggi di capra che fanno loro (eccezionali il formaggio stagionato di capra e la ricotta di capra) e con i quali fanno anche i loro piatti. Abbiamo preso antipasto misto con salumi, formaggi e giardiniera, gnocchi di polenta con speck e formaggio di capra (stratosferici) e due secondi (salsiccia e spezzatino) entrambi serviti con polenta e verdure di loro produzione (lo spezzatino rimarrà per noi indimenticabile dalla morbidezza e bontà) Si respira l'ambiente sano di cui fa parte questo posto. Spesa estremamente modica. Ringraziamo l'host della casa che abbiamo affittato per averci consigliato un posto che altrimenti non avremmo mai conosciuto... (non sono su...

L’agriturismo, che offre una privilegiata vista sul lago di Caldonazzo, è un’oasi felice: appena arrivati siamo stati accolti da leprotti che giocavano liberi, poco distanti da galline e caprette.

Il ristorante è al primo piano della struttura, con una sala curata nei dettagli. Ci ha accolto il figlio della proprietaria, un ragazzo educato e in gamba: è stato capace di gestire l’intera sala da solo con educazione e attenzione.

Il menù comprende piatti a base di prodotti di produzione propria. Noi abbiamo preso un antipasto misto con affettati e formaggi dal sapore eccezionale. Per primo abbiamo scelto i canederli burro e salvia, che ho amato particolarmente. Il mio ragazzo ha preso invece un piatto di carne accompagnato da polenta e verdure: buonissimo. Per concludere molto buona la panna cotta alle more ma consigliamo vivamente anche il semifreddo al torroncino per qualcosa di diverso.

Prezzi bassi: abbiamo speso €42 per un antipasto, due primi, due dolci, acqua.

Super, super...

Super Antipasti, der beste Kochschinken den wir je gegessen haben! Auch die Kartoffeltorte war sehr schmackhaft. Die Primi piatti waren auch klasse, v.a. die Polentaknödel. Das Hauptgericht war sehr üppig und sehr gut: Das Lamm war butterzart und fiel direkt von den Knochen. Die Lucana, eine lokale Spezialität, war sehr würzig und fast wie ein Fleischpflanzerl gebraten. Wirklich lecker! Zum Fleisch kamen noch Polenta, Bohnen, Krautsalat und Kartoffelgurkensalat. Alles war sehr sehr gut. Preis-Leistung war topp! Qualität und Quantität können kaum übertroffen werden. Dazu kommt die tolle Aussicht und dass man die Tiere vom Bauernhof (zum Glück alle freilaufend!) anschauen kann. Auch die Bedienung ist sehr freundlich und erklärt die Speisekarte ganz genau. Nur der Preis für den Hauswein ist höher als bei den anderen Agriturismi in der Umgebung, dafür ist er aus der Flasche und sehr gut. Alles in allem ein toller Abend. Das Agriturismo Al Baito ist sehr...