Pizzeria Centrale — Restaurant in Comunità Alta Valsugana e Bersntol

Dispiace fare una recensione negativa perché dietro un'attività ci sono sempre delle persone... delle vite... Entrare in un locale non particolarmente affollato alle 20:05 in un giorno infrasettimanale per vedersi arrivare 4 pizze 1 h dopo non è accettabile, ne lo è sentirsi dire che siamo arrivati con mezz'ora di ritardo quando la prenotazione era per le 20:00. Probabilmente manca capacità organizzativa e un po' di professionalità! Le pizze erano buone ma decisamente troppo condite e nel menù non sono presenti gli antipasti che, forse, avrebbero reso l'attesa meno evidente, così come non sono presenti le "ricche proposte culinarie" diverse dalla pizza decantate su Maps dal...

Deviazione veloce sul lago, poi ritorno a Roma da una breve vacanza a Trento. Pensavamo una pausa pranzo senza pretese. Ma che sorpresa! Accolti a ridosso dell'orario di chiusura, la gentile e sorridente proprietaria del bar Centrale ci ha servito prontamente una tipica carne salada con rucola e grana,😋 accompagnata con vino Gewürtzraminer, una pizza trentina con impasto stile napoletano (certificato esposto di mastro Esposito, omonimo di mia nonna, napoletana doc!), torta alle nocciole e strudel alle mele e noci, Muller Thurgau frizzante, grappa al teroldego... Una sorprendente scoperta che ha meritato tutta la successiva "pausa di riflessione" sdraiati...

The absolute best people in the world are located in this little bar and restaurant. I love the owners and I love the food, and I...